교육인적자원부, 하절기 학교 식중독 예방 비상체제 돌입
이번 특별점검은 식 재료 위생 및 취급 실태, 급식시설·설비의 관리실태, 종사자의 위생 및 교육실태, 학생 손 씻기 지도 실태 등에 대하여 중점적으로 점검이 이루어진다.
특히, 이번 점검에는 “시·군교육청간 교차점검”과 “학부모와 시·군구청의 명예식품위생감시원을 참여”시켜 학교급식 위생실태 점검에 철저를 기하는 한편, 급식실태를 외부에 보여줌으로써 그간의 막연한 불안감을 해소하고 이해를 넓히는 계기가 되도록 하였다.
이번 점점결과 관계법령 등 규정을 위반하거나 위생관리에 소홀한 관계자는 엄중 조치하고, 관련업체 등에 대해서는 그 결과를 공개키로 하였다.
또한, 교육부는 2인 이상 유사 환자 발생시 즉시 보건소에 역학조사를 의뢰하는 등 식중독 초동 단계부터 확산대처에 철저를 기할 것을 요청하고, 아울러 일선 학교에서 하절기에 보다 철저한 위생관리가 이루어져 식중독 발생이 미연에 방지될 수 있도록 다음과 같은 내용의 “식중독 예방지침”을 시달 하였다.
▶ 하절기 식중독 예방 지침 주요내용
-「학교급식 위생관리지침서」준수 철저
- 급식실 종사자, 납품업체 및 위탁업체 관계자등에 대한 특별 위생교육 실시
- 학부모가 참여하는 “학교급식 모니터링”활동 강화
- 학교주변 비위생적인 불량식품 매식 금지를 위한 학생 생활지도 강화
- 수학여행, 수련회, 체험학습 등 교외활동으로 학교 밖 식사 제공시 사전답사를 통해 위생적인 업소 선정
- 2인이상 유사환자 발생시 보건소에 역학조사 의뢰 등 초동단계 대처 철저
- 학생 손 씻기 생활화 등 개인위생 관리 지도 강화
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