소비자가 참여하는 브랜드 쌀 식미평가대회, 11일 서울YWCA 강당서 개최
녹색소비자연대를 비롯한 한국소비자단체협의회 소속 10개 소비자단체는 농림부와 함께 브랜드 쌀 홍보 및 평가 사업을 전개하고 있습니다. 본회에서는 올해 소비자가 직접 참여하는 식미 평가 사업을 맡아 오는 11일, 20대에서 60대까지 남, 여 90명의 소비자가 함께 우리 쌀의 맛을 평가하는 대회를 개최합니다.
우리나라에는 1,000여개가 넘는 다양한 브랜드 쌀이 유통되고 있으나 품질과 가격정보가 부족한 실정입니다. 올해 추진되고 있는 브랜드 쌀 홍보 및 평가 사업은 각 시도와 곡물협회, 양곡협회, RPC협회로부터 추천받은 시중 유통 브랜드 쌀 70개 제품에 대하여 국립농산물품질관리원 시험연구소에서 품위평가를 맡고 한국식품개발원에서 전문가에 의한 식미평가를 진행하며, 농촌진흥청 작물과학원에서는 품종 혼합비율분석을 마친 후 상위 20개 제품을 선정하여 이에 대한 소비자의 식미평가를 진행하여 순위를 매겨 발표하게 됩니다.
브랜드 쌀 평가 사업은 지난 2003년부터 시작하여 3년째에 이르고 있으며, 올해 소비자가 참여하는 식미평가는 각 연령대별로 인원을 배정하였으며, 특히 10대에서 20대 청소년을 포함하여 젊은 층의 입맛에 맞는 쌀에 대한 평가를 추가하였습니다. 또한 남성 15명도 평가에 참여하게 됩니다. 또한 오는 9월경 2차 평가대회를 개최하여 최종 점수를 매기게 됩니다.
-소비자가 참여하는 브랜드쌀 식미평가대회-제1차
◇ 일시 : 2005년 6월11일(토요일) 오전9시-오후4시
◇ 장소 : 서울YWCA 강당 (명동 소재)
◇ 소비자패널 구성 : 남자 15명 여 75명
10대~20대 - 15명 30대 - 15명 40대 - 30명
50대 - 15명 60대 - 15명
◇ 진행방법 : 우선 선정된 20개 브랜드 쌀을 같은 조건에서 밥을 하여 90명의 소비자패널이 향, 모양, 맛, 조직감, 총평가등 시행.
녹색소비자연대 개요
녹색소비자연대는 비영리 비정부 사단법인이다.
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