영광군 농업기술센터, 제빵기능사반 1기에 이어 2기 교육 종료

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2011-11-17 14:45

영광--(뉴스와이어)--영광군(군수 정기호)은 지난 10월 5일 개강해 11월17일까지 농업기술센터 농산물가공실에서 제빵기능사반 교육을 실시했다.

한국수력원자력(주) 영광원자력본부에서 후원한 이번 교육은 농촌여성 24명을 대상으로 농촌여성들의 잠재적인 능력을 개발하고 제빵기능사 자격증 취득 위한 실습 위주의 교육 프로그램으로 진행해 참가들에게 큰 호응을 얻었다.

실습품목은 총 16종으로 피자, 모카빵, 빵도넛, 식빵, 밤식빵, 단팥빵, 프랑스빵, 소보로빵, 햄버거빵 등 시중 제과점에서 쉽게 볼 수 있는 것들이어서 참가자들에게 빵을 만드는 과정이 호기심의 대상이었다.

특히, 영광지역 특산물인 찰보리 가루를 이용한 빵을 만드는 과정과 가정에서도 다양한 식품으로 만들어 먹을 수 있는 실습교육으로 특산품 찰보리에 대한 인식 전환의 계기가 되었다.

영광군 농업기술센터 생활자원담당은 “교육생들의 호응에 힘입어 제빵기능사반을 두번째 개설하여 추진한 결과, 많은 교육생들이 자격증을 취득을 희망한다는 것을 알았다.”며, “내년에도 교육생 수요조사를 통한 가공전문교육을 추진할 것이다.”라고 말했다.

영광군청 개요
전남 서북권에 위치한 영광군은 예로부터 산수가 수려하고 어염시초가 풍부하여 ‘옥당골‘이라 불러온 지역이다. 영광군은 천년의 고찰 불갑사와 일본에 최초로 주자학을 전파한 수은 강항선생의 내산서원, 백제 침류왕 원년(서기 384년) 인도 마라난타 존자께서 백제에 불교를 처음 전래한 백제불교 최초도래지와 전통 근대 종교 원불교의 발상지인 영산성지 그리고 6.25 당시 기독교인들이 인민군의 교회 탄압에 항거하며 204명이 순교한 기독교인 순교지, 신유박해 때 2명의 순교자를 내며 순교자 기념 성당으로 지정된 영광성당 등을 보유하고 있어 4대 종교의 테마관광이 가능하다.

웹사이트: http://www.yeonggwang.go.kr