‘투썸플레이스’와 ‘투썸커피’의 멀티브랜드 전략
- 공정무역커피와 독특한 디저트의 ‘투썸커피’
직장인 여성을 타깃으로 한 투썸플레이스와는 달리 투썸커피는 젊은 여성 고객층(18~28세)을 주 타깃으로 삼았다. 매장 분위기는 더 밝고 경쾌한 느낌으로 젊은 고객들이 밀집해 있는 상권이나 대학가 등에 출점하고 있다.
디저트의 경우 투썸플레이스가 고급 케익류를 주로 판매했다면, 투썸커피는 다양한 ‘와플샌드’와 아이스크림 위 솜사탕에 에스프레소를 부은 ‘솜사탕 아포가토’, 겉은 바삭하고 안은 부드러운 ‘큐브슈’, 달콤한 초콜릿 코팅 안에 부드러운 무스가 어우러진 ‘무스바’ 등 다양한 메뉴들을 저렴한 가격에 즐길 수 있도록 한다.
현재 투썸플레이스는 서울, 경기, 부산 지역을 중심으로 200여 개의 점포를 가지며 전국적으로 퍼져나가고 있고, 이와 함께 투썸커피가 서울 강남지역을 시작으로 디저트문화를 다양한 고객층에게 전달시키고 있다.
특히 투썸커피는 청담CGV, 가로수길 지역에서 CJ그룹 프랜차이즈 뚜레쥬르, 비비고, 제일제면소, CGV 등과 함께 한 건물에 공동 입점하며 복합문화공간으로도 활용되고 있다.
창업몰 경제연구소(CERI, www.changupmall.com) 이영재 창업브랜드분석팀장은 “CJ가 지향하는 “투썸” 멀티브랜드 전략은 한국 커피 시장에서 대표 커피 프랜차이즈로 자리매김하는데 발돋움하기 위한 것으로 보인다”고 말했다.
그는 또 이어 “미국에서 이미 수 없이 거론되고 있는 ‘커피의 제3물결’에 따라 우리나라도 대형 프랜차이즈 커피(제2물결)와 원두 본연의 맛을 살려 라이트 로스팅 한 커피(제3물결)의 중간단계에 있으며, “투썸”이 소비자들의 그 욕구를 충족시켜주고 있다”고 분석했다.
“투썸”은 또한 다양한 사업모델 전략 아래 광고모델 소지섭과 사업 파트너십을 갖고 압구정에 ‘투썸플레이스 by 51K’ 론칭 준비도 진행하는 등 끊임없는 마케팅 전략을 행하며 나아가고 있다.
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