맞춤형 광주김치 전시 및 품평회 개최
광주시는 오는 15일 오후 1시부터 5시까지 광주김치타운(남구 임암동 소재)에서 김치 양념 및 원재료를 차별화한 고부가가치 맞춤형 김치 개발을 위한 ‘맞춤형 광주김치 전시 및 품평회’를 개최한다고 밝혔다.
‘맞춤형 광주김치 전시 및 품평회’에서는 젓갈 및 부재료 선택형 김치 6종, 양념의 양, 짠 맛의 정도, 매운맛의 정도를 차별화한 김치 6종과 가격대비 소비자 맞춤형 김치6종 등 총 18종류의 김치를 전시·품평할 예정이다.
품평회에 참가하는 평가단은 300여명으로 광주김치타운 김치체험장에서 김치 소믈리에 및 김치 탑쉐프 과정을 수료한 김치전문가, 전라도전통음식보존연구회(회장 이순자), 조리학과 재학생, 광주생활개선회(회장 나성신), (사)광주전남소비자시민모임(대표 공정화) 및 생활공감주부모니터단(회장 유순옥) 등 회원들이 참여한다.
또한, 유기농 김치, 보쌈김치, 갓김치, 맞춤형 명품김치 선물셋트 등 광주 특화김치 10여종을 전시해 다양한 볼거리를 제공하며, 광주김치타운 가공공장에서 생산되는 배추김치, 깍두기, 갓김치 등을 30% 저렴한 가격에 판매할 계획이다.
광주시 관계자는 ‘맞춤형 광주김치 전시 및 품평회’ 결과를 바탕으로 1인 가구 및 신세대 주부 등 다양한 소비자의 니즈에 맞는 광주 김치를 생산하여 맞춤형 김치산업활성화 및 수도권을 비롯한 전국 대형유통업체 마케팅을 추진하겠다고 밝혔다.
광주광역시청 개요
광주광역시청은 150만 시민을 위해 봉사하는 기관으로, 2014년 당선된 윤장현 시장이 시정을 이끌어가고 있다. 더불어 사는 광주, 사람중심 생명도시를 만들기 위해 노력하고 있다.
웹사이트: http://www.gwangju.go.kr
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광주광역시 생명농업과
식품산업팀 사무관 남택송
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