뚜레쥬르, 폭신폭신반숙카스테라 전국 매장 출시
뚜레쥬르 신제품 폭신폭신 반숙카스테라
<폭신폭신반숙카스테라>는 이미 5개월 이상 시장 검증을 마친 후 세상에 나왔다. 작년 8월, 뚜레쥬르의 아이콘매장으로 운영되고 있는 라뜰리에 뚜레쥬르 CJ제일제당센터점(서울 중구 퇴계로 5가 사거리 CJ제일제당센터빌딩 1층)에서 출시 한 후 수개월간 매출 상승 곡선을 그리며 일반 카스테라 제품보다 10배 이상 팔려 나갔기 때문이다.
뚜레쥬르 관계자는 “테스트 상품으로 라뜰리에 뚜레쥬르에만 내 놓았는데 고객 반응이 뜨거워 전국 매장에 출시하게 되었다. 반숙 카스테라의 가장 중요한 포인트는 부드럽고 촉촉한 식감을 최대한 구현하는 것”이라며 “<폭신폭신반숙카스테라>의 양산을 연구하면서 이 부분을 집중 연구 개발하는 데 꽤 오랜 시간과 자원이 들어갔다. 연구 끝에 달걀과 우유를 듬뿍 넣어 촉촉한 반숙 느낌 그대로 깊고 진한 맛이 나는 제품이 탄생했다.”고 말했다. 그는 이어, “최근 출시 이후 기존 캐릭터 대비 3배 이상 판매될 정도로 매출 수직 상승중인 <로보카폴리케이크>와 함께 올해 뚜레쥬르의 전략 상품 역할을 해 줄 것으로 기대한다”고 밝혔다.
뚜레쥬르가 선보인 <폭신폭신반숙카스테라>는 전국의 뚜레쥬르 매장에서 2월 22일부터 판매된다.
CJ푸드빌 개요
CJ푸드빌은 1994년 논현동에 스카이락 1호점을 시작한 이래 1997년 독자적인 양식 패밀리 레스토랑 빕스(VIPS) 론칭을 성공하면서 전문 외식업체로서 기반을 다졌다. 외식부문에는 국내 토종 패밀리레스토랑 빕스를 비롯해, 씨푸드오션, 피셔스마켓, 비비고, 차이나팩토리, 더플레이스, 더스테이크하우스 등이 있으며 프랜차이즈부문에는 뚜레쥬르, 투썸플레이스, 투썸커피, 콜드스톤 크리머리, 제일제면소, 빕스버거, 로코커리 등이 있다.
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