대전시, 식중독 예방 학교급식 합동점검 실시
이번 지도·점검은 구 및 시교육청, 대전식약청, 소비자식품위생감시원 등과 합동점검반을 구성해 과거 식중독 발생 이력이 있거나 식중독 발생 우려가 높은 학교급식소 및 식재료 공급업소 등을 중점 점검할 계획이다.
주요 점검 내용은 ▲급식소 및 식재료공급업체 위생관리 실태 ▲종사자 위생관리 준수 ▲시설물 청소·소독 관리 ▲기구·용기의 세척·소독관리 ▲식품용수의 수질관리 ▲냉동식품의 위생적 해동 여부 등이다.
특히 방학기간 중 사용하지 않았던 급식시설과 주방기구 등은 충분히 세척하지 않거나 소독을 하지 않는 경우에 집단 식중독 발생가능성이 커 이를 집중 점검할 예정이다.
점검 결과 위생안전과 관련된 사항이나 비위생적 취급행위에 대해서는 행정 조치하고 현지에서 시정 가능한 위반사항은 조속히 시정하도록 현장 지도해 나갈 계획이다.
김현근 대전시 식품안전과장은 “앞으로도 어린이와 청소년들에게 위생적이고 안전한 급식이 제공될 수 있도록 식재료 세척은 물론 조리·급식 등 전처리과정에서 비위생적 행위가 나타나지 않도록 지도점검에 철저를 기하겠다”고 밝혔다.
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대전광역시청은 150만 시민을 위해 봉사하는 기관으로, 염홍철 시장이 시정을 이끌고 있습니다. 대전시는 대전엑스포, 정부대전청사 유치, 유성 관광특구 지정, 대덕연구개발특구 지정, 현행 대전역 인근의 고속철도 주변 정비사업을 통해 끊임없이 발전해 왔습니다. 또한 버스준공영제와 전국이 부러워하는 복지만두레 시책으로 서민들에게 큰 혜택을 주고있으며, 대전지하철시대 개막, 100년만의 동서관통도로 개통, 각종 문화예술 인프라 확충 및 도심공원화 사업도 착실히 추진하고 있습니다. 염홍철 시장은 대전경제를 위해 서비스산업의 고도화, 의료웰빙산업 육성을 통해 일자리를 창출하고 대덕연구개발특구를 중심으로 고부가가치 미래 성장동력산업을 육성하고 있습니다.
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