빙수 출시 한 달 빨라져…CJ푸드빌, 뚜레쥬르·투썸·콜드스톤 빙수 본격 출시

- 2009년 6월, 2011년 5월, 그리고 2012년 4월로 점점 빨라진 빙수 출시

- 유자, 망고, 블루베리 등 이색 과일빙수부터 팥빙수, 녹차빙수 등 스테디셀러까지 종류도 다양

- 지난 겨울 이상 고온으로 아이스음료 매출 전년비 55% 상승, 빙수 시즌 역시 이를 것으로 예상

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2012-04-03 08:30

서울--(뉴스와이어)--CJ푸드빌(대표 허민회, www.cjfoodville.co.kr)이 운영하는 뚜레쥬르, 투썸 등 브랜드들이 예년보다 약 한 달 빠른 시점인 4월 11일과 18일 여름철 대표 메뉴인 빙수를 본격적으로 출시한다. 아이스크림 전문 브랜드인 콜드스톤조차 지난 3년간 매년 한 달씩 출시일이 앞당겨지고 있다.

예년에는 여름 시즌이 시작되는 6월, 빨라야 5월이 되야 빙수를 출시하는 것이 일반적이었지만, 이상 기온현상이 지속되면서 조금만 날씨가 따뜻해도 시원한 음료나 빙수를 즐기려는 고객이 늘어나는 등 ‘차고 시원한 디저트는 여름에 먹는 것’ 이라는 고정관념이 깨지고 있기 때문이다.

일례로 CJ푸드빌의 투썸과 뚜레쥬르의 경우 작년 겨울 이상 고온현상이 지속되면서 11~12월 아이스음료 매출이 동기간 전년비 55%이상 늘어났다. 특히, 최고 인기 아이템인 아이스 아메리카노는 동기간 전년비 81% 높은 매출을 기록하기도 했다. 또한 콜드스톤은 여름과 겨울 매출 차이가 2005년 40% 이상이었지만 2011년 17%까지 좁혀진 것, 이처럼 ‘여름 = 아이스크림 시즌’이라는 고정관념이 점점 사라지고 있다.

CJ푸드빌의 뚜레쥬르, 투썸, 콜드스톤은 지난 겨울과 같은 이상 고온 현상이 이른 봄부터 시작될 것으로 예측됨에 따라 올해는 전년에 비해 한 달이나 앞당긴 4월에 빙수를 출시하게 되었다고 밝혔다.

건강한 정통 유러피언 베이커리 뚜레쥬르(www.tlj.co.kr)는 4월 11일 ‘입안에서 춤추는 시원함 Summer Dance’를 컨셉트로 총 5종의 빙수를 출시한다. 기존의 정통 팥빙수, 인절미빙수, 녹차빙수 외에 망고빙수, 블루베리빙수 등 이색 과일빙수가 추가되었다.

대표 메뉴인 <망고빙수>는 열대과일 망고를 듬뿍 올려 상큼한 망고를 마음껏 즐길 수 있는 점이 특징이다. 또한 <블루베리 빙수>는 블루베리와 요거트를 듬뿍 올려 무더운 계절 산뜻하고 청량하게 즐길 수 있다.

프리미엄 디저트 카페 투썸(www.twosome.co.kr)은 ‘스노우 & 아이스 페스티벌’을 테마로 빙수 5종을 4월 18일 출시한다.

대표 메뉴는 <티라미수빙수>로 정통 커피빙수에 티라미수 케이크 조각을 올려 빙수와 케이크를 동시에 맛볼 수 있다. <로얄밀크티빙수>는 얼그레이티와 우유, 고소한 크런치 무슬리가 조화를 이룬 고급스러운 맛이 특징이다. <유자빙수>는 유자 주스, 유자청을 듬뿍 넣은 빙수로 지난 겨울 출시해 폭발적인 인기를 끈 건강음료 ‘유자 생강차’를 더운 여름에도 즐길 수 있도록 개발했다. <믹스베리빙수>는 100% 석류 주스에 블루베리, 요거트, 산딸기를 듬뿍 올려 건강과 맛을 함께 고려했다.

콜드스톤(www.icoldstone.co.kr) 역시 올해는 출시 시점을 더욱 앞당겨 4월 18일 빙수 메뉴를 출시한다. 이는 지난 2009년 6월, 2011년 5월 매년 빙수를 한달 씩 당겨 출시했던 것에서 올해 또 앞당겨 진 것이다.

올해 콜드스톤 빙수는 딸기와 라즈베리, 블루베리 등과 요거트 아이스크림이 어우러진 <베리빙수>, 얼음 속에 층층이 숨어있는 파인애플, 바나나 등의 과일을 발견하는 재미가 색다른 <콜드빙수>, 달콤한 바닐라아이스크림에 진한 에스프레소를 부어 즐기는 <아포가토빙수>, 깔끔한 맛의 <녹차빙수> 등 총 4종이다.

또한 콜드스톤은 기존 과일 스무디에 복합 비타민 파우더를 첨가해 건강까지 생각한 기능성 스무디를 작년에 비해 한 달 정도 빠른 4월 1일부터 출시했다. 새롭게 선보인 기능성 스무디는 비타민 C가 함유된 <망고 스무디>, 비타민 A가 함유된 <스트로베리 스무디>, 항산화 효과가 탁월한 비타민 E가 함유된 <홍시 스무디> 등 총 3종이다. 이 밖에도 스무디 출시를 기념해 4월 1일부터 6월 30일까지 스무디 5번 구매 시 스무디 1잔을 무료로 제공하는 이벤트를 실시한다.

CJ푸드빌 개요
CJ푸드빌은 1994년 논현동에 스카이락 1호점을 시작한 이래 1997년 독자적인 양식 패밀리 레스토랑 빕스(VIPS) 론칭을 성공하면서 전문 외식업체로서 기반을 다졌다. 외식부문에는 국내 토종 패밀리레스토랑 빕스를 비롯해, 씨푸드오션, 피셔스마켓, 비비고, 차이나팩토리, 더플레이스, 더스테이크하우스 등이 있으며 프랜차이즈부문에는 뚜레쥬르, 투썸플레이스, 투썸커피, 콜드스톤 크리머리, 제일제면소, 빕스버거, 로코커리 등이 있다.

웹사이트: http://www.cjfoodville.co.kr