대전식약청, 찾아가는 해썹(HACCP) 기술지원
- 소규모 업체 비용절감 및 해썹(HACCP) 신속 지정 집중 지원
※ 해썹(HACCP) : 원료에서부터 제조·유통단계 전 과정에서 발생 가능한 위해요소를 분석하여 사전에 제거할 수 있는 과학적인 선진 식품안전 관리제도
이번 기술지원은 대전·충남북 소재 4단계 의무적용업체(김치의 경우 3단계) 65개소를 대상으로 대전식약청 해썹 담당자가 업체별 1:1 맞춤형 기술지원을 한다.
주요 기술지원 내용은 ▲제도시설 개보수 설계지도 ▲위생설비설치 지도 ▲HACCP 기준서 작성 방법 ▲관리 기준서의 제조 현장 적용 방법 등이다.
특히, 대상업체 대부분이 영세하여 해썹 전문 인력을 고용할 수 없는 실정으로 비용절감 차원에서 해썹 적용에 필요한 기술지원을 집중적으로 실시된다.
식약청은 찾아가는 현장 기술지원을 통하여 해썹 적용에 필요한 비용절감으로 연계되어 조기에 해썹 지정이 이루어질 것으로 기대한다고 밝혔다.
식품의약품안전처 개요
식품의약품안전처는 식품 및 의약품의 안전에 관한 사무를 맡는 정부 부처로, 1998년 보건복지부 산하 식품의약품안전청으로 설립돼 2013년 국무총리 산하 독립 기관으로 승격했다. ‘식의약 안심이 일상이 되는 세상’이라는 비전 아래 ‘현장·과학·협력’을 핵심 가치로 두고 있다.
웹사이트: http://www.mfds.go.kr/
연락처
대전지방청 식품안전관리과
042-480-8717
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2024년 9월 11일 13:50
