빕스, 브라질 컨셉의 스테이크 4종 출시

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CJ푸드빌

2012-07-04 08:59

서울--(뉴스와이어)--쌈바 축제, 축구, 아마존이 떠오르는 열정의 나라 브라질의 다양한 스테이크를 이제 빕스에서도 즐길 수 있다.

프리미엄 스테이크하우스 빕스(www.ivips.co.kr)는 오는 5일부터 전국 매장에 브라질 컨셉의 스테이크 4종을 출시한다고 밝혔다. 빕스는 지중해 플로렌스, 미국 뉴욕에 이어 ‘빕스 월드 스테이크 프로젝트’의 세 번째 도시로 남미를 대표하는 다양한 스테이크 메뉴들이 발달되어 있는 브라질을 택했다.

새롭게 출시되는 메뉴들은 남미를 대표하는 3가지 소스 치미추리, 살사, 피멘토가 함께 제공되어 브라질의 맛을 더욱 깊게 느낄 수 있으며, 화려하고 열정적인 브라질의 모습이 메뉴 구성을 통해 표현되어 있는 것이 특징이다.

대표적인 메뉴는 꼬치에 끼워 숯불에 구워먹는 ‘슈하스코’에서 착안되어 탄생한 <브라질리언 쌈바 스테이크>. 이 스테이크는 안심, 등심 스테이크와 소시지를 브라질식 흰 쌀밥, 블랙빈 스튜와 곁들여 먹는 스테이크로 35cm 높이의 꼬치에 대롱대롱 매달려 있어 스테이크와 소시지를 꼬치에서 하나씩 빼먹는 재미를 선사하며 보는 즐거움도 남다르다.

이와 함께 새콤달콤한 브라질식 토마토소스, 구운 가지, 통마늘이 어우러진 <브라질리언 안심 스테이크>, 뜨거운 돌판 위에 제공되는 두툼한 안심 스테이크와 함께 파인애플, 브라질식 블랙빈 스튜를 곁들여 먹는<브라질리언 얌스톤 스테이크>, 으깬 감자, 시금치 볶음과 오렌지가 조화를 이룬 <브라질리언 등심 스테이크>가 이번에 새롭게 출시됐다. 페이조아다, 치즈롤, 오렌지 케익 등 8종의 브라질 스타일 샐러드 메뉴와 디저트도 추가됐다.

빕스는 이번 신메뉴 출시를 기념해 7월 한 달간 신메뉴 주문고객을 대상으로 브라질을 함께 느낄 수 있는 브라질 여행상품권, 플레이스테이션 위닝11 게임 팩, 투썸 브라질 블렌드 커피 등 푸짐한 선물이 제공되는 100% 당첨 스크래치 쿠폰을 증정한다.

빕스 관계자는 “빕스는 프리미엄 스테이크하우스로써 그 동안 지중해 플로렌스, 뉴욕 등 세계 유명스테이크를 선보이는 ‘월드스테이크 프로젝트’를 진행하는 등 글로벌 식문화 트렌드를 소개하는데 앞장서 왔다”면서 “이번 세 번째 프로젝트는 스테이크로 유명한 지구 반대편 나라, 브라질을 컨셉트로 평소 맛보기 힘든 새로운 맛을 선사할 예정”이라고 말했다.

CJ푸드빌 개요
CJ푸드빌은 1994년 논현동에 스카이락 1호점을 시작한 이래 1997년 독자적인 양식 패밀리 레스토랑 빕스(VIPS) 론칭을 성공하면서 전문 외식업체로서 기반을 다졌다. 외식부문에는 국내 토종 패밀리레스토랑 빕스를 비롯해, 씨푸드오션, 피셔스마켓, 비비고, 차이나팩토리, 더플레이스, 더스테이크하우스 등이 있으며 프랜차이즈부문에는 뚜레쥬르, 투썸플레이스, 투썸커피, 콜드스톤 크리머리, 제일제면소, 빕스버거, 로코커리 등이 있다.

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