청주시, 사회복지시설 대상 ‘식중독예방 교육’ 실시

- 50인 미만 소규모 급식시설 관리자 및 종사자 식품안전관리 교육

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2012-07-20 16:29

청주--(뉴스와이어)--청주시(한범덕 시장)는 여름철 대형 식중독 사고 사전 예방을 위해 다양한 계층을 대상으로 식중독 예방 효과를 극대화하기 위하여 7월 20일 오후 3시 흥덕구청 민방위교육장에서 어린이집, 노인요양시설 등 50인 미만 사회복지시설의 급식시설 관리자 및 종사자 225명을 대상으로 식중독예방 특별교육을 실시했다.

이번 교육은 식중독이 온도와 습도가 높은 요즘 같은 여름철에 자주 발생되고, 어린이집이나 노인요양시설 등의 급식시설 이용자가 어리거나 노약자로 저항력이 약해 사고에 취약하다는 점과 식중독 예방을 위한 교육 및 홍보도 상대적으로 취약한 점을 고려해 마련한 것이다.

이날 교육은 △식중독의 이해 △주요 식중독 원인체 △식재료 구입단계부터 조리단계, 제공단계 등 단계별 위생관리요령과 개인위생 △식품안전관리 방법 △식중독 발생시 대처요령 △세척 및 소독방법 △장마철 식중독 예방요령 △잘못된 사례 등 현장에서 실천 가능하고 쉽고 간략하게 핵심적인 내용 위주로 진행됐다

특히, 시는 어린이들은 면역력이 약하기 때문에 각별히 위생관리에 철저를 기해 줄 것을 당부하고, 물티슈 등 식중독예방 3대요령 홍보물도 배부했다.

청주시 관계자는 “이번 교육을 계기로 위생관리의 취약지대에 있는 50인 미만 소규모 급식시설의 위생관리가 좀 더 향상되고 식중독 사고를 줄이는데 큰 도움을 줄 것으로 기대한다”고 말했다

청주시청 개요
청주시는 올해를‘녹색수도 청주’실현을 위한 기반을 탄탄하게 다지는 해로 삼아, 시민 모두가 행복한 보편적 복지의 확대, 안정적 일자리와 신성장·녹색산업의 육성, 천년고도 교육도시 청주의 정체성 확보, 맑은 공기 깨끗한 물 최적의 녹색환경 조성, 편리한 대중교통 체계구축과 균형발전 도모 그리고 300만 그린광역권의 중심지 청주 건설에 전력을 기울이겠습니다. 청주시는 2010년 지방선거에서 당선된 한범덕 시장이 이끌고 있다.

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