대전시, 초·중·고교 급식소 등 101곳 위생 점검 실시

- 오는 31일까지, 급식소 및 식재료공급업소 등 대상…조리 기구 세척·살균 등 점검

뉴스 제공

2012-08-27 11:39

대전--(뉴스와이어)--대전시는 가을 신학기를 맞아 초·중·고등학교 급식소 등 101곳에 위생관리 상태를 합동점검에 나선다고 26일 밝혔다.

이는 방학 기간 중 사용하지 않은 식자재나 조리설비 등을 충분히 세척·소독하지 않고 급식을 재개할 경우 집단 식중독 발생 가능성이 높기 때문이다.

이를 위해 시는 자치구와 시교육청, 대전식약청, 소비자식품위생감시원 등 4개조 12명으로 구성된 합동점검반을 편성, 오는 27~31일 학교급식소 및 식재료공급업소, 학교매점 등을 대상으로 집중 점검한다.

주요 점검 항목은 ▲조리 기구·용기의 세척·살균관리 상태 ▲조리종사자 개인위생수칙 준수 여부 ▲식품용수의 수질관리 상태 ▲조리시설물 청소·소독 관리 상태 ▲냉동·냉장 식자재 검수 및 해동관리 상태 등이다.

점검 결과 위생안전 및 비위생적 취급행위에 대해서는 행정 조치하고 경미한 위반사항은 현장에서 시정토록 지도할 계획이다.

김현근 시 식품안전과장은 “낮과 밤의 일교차가 큰 가을에는 식품 위생, 특히 급식의 위생에 소홀할 수 있는 시기”라며 “어린이와 청소년들의 식중독 예방을 위해 식재료 공급에서 조리·급식에 이르기까지 체계적으로 관리해 나가겠다”고 밝혔다.

대전광역시청 개요
대전광역시청은 150만 시민을 위해 봉사하는 기관으로, 염홍철 시장이 시정을 이끌고 있습니다. 대전시는 대전엑스포, 정부대전청사 유치, 유성 관광특구 지정, 대덕연구개발특구 지정, 현행 대전역 인근의 고속철도 주변 정비사업을 통해 끊임없이 발전해 왔습니다. 또한 버스준공영제와 전국이 부러워하는 복지만두레 시책으로 서민들에게 큰 혜택을 주고있으며, 대전지하철시대 개막, 100년만의 동서관통도로 개통, 각종 문화예술 인프라 확충 및 도심공원화 사업도 착실히 추진하고 있습니다. 염홍철 시장은 대전경제를 위해 서비스산업의 고도화, 의료웰빙산업 육성을 통해 일자리를 창출하고 대덕연구개발특구를 중심으로 고부가가치 미래 성장동력산업을 육성하고 있습니다.

웹사이트: http://www.metro.daejeon.kr