대구시 ‘2005 대구음식박람회’ 평가보고회 개최
이날 평가보고회 자리에서는 품평회 및 조각왕·요리왕선발대회에서 입상한 21명에 대한 시상식과 더불어 행사결과에 대한 평가 발표와 발전방안을 위한 심포지엄도 열린다.
새로운 음식개발 및 지역 조리인 양성을 위한 품평회 등 각종 선발대회 시상내용으로는 품평회 일반부문에서 “대구의 특산물을 이용한 향토밑반찬”을 출품하여 대상을 차지한 수성구 용지봉식당의 변미자씨가 시장상장과 상금100만원을 받게 되며, 학생부문에서는 “오색가래떡외 2점”을 출품한 영남이공대학 식음료조리계열의 이명숙씨가 금상으로 상금 70만원을 받게되며, 조각왕선발대회에서 금상을 차지한 (주)아워홈의 김기진씨에게는 상금 50만원을, 요리왕선발대회에서 “한방해계탕”이란 새로운 음식으로 큰 인기를 모아 금상을 차지한 대경대학 호텔조리과에는 상금 100만원이 수여된다.
또한, 시상식후에는 주관사인 EXCO의 행사결과 발표와 구본건 음식박람회 조직위원장, 안홍 대구보건대학 교수, 박진환 대경음식포럼 회장이 토론자로 참석하는 심포지엄을 열어 대구음식박람회를 통한 대구음식개발, 식품산업진흥 도모 등 대구음식박람회의 발전방향을 모색할 계획이다
「2005 대구음식박람회」는 대구국제식품산업전과 한일외식산업경영자대회의 동시개최 등 행사규모 확대로 관람객이 전년대비 2.6배이상 증가한 7만여명이 관람하는 등 성황리에 개최되었으며, 조각왕&요리왕 선발대회, “대구음식따로국밥” 시식, 일본 초밥왕 초청 무료시식(3일간 14,600명분), 향토음식 발굴 및 보존 토론회 등 시민참여가 많은 다양한 부대행사로 시민문화축제의 하나로 자리매김하는 등 시민과 언론으로부터 큰 호평을 받은 바 있으며, 7월중 행사주요 장면과 우수출품작을 수록한 책자를 발간 배포하여 음식개발자료용으로 활용토록 할 계획이다.
대구광역시청 개요
대구광역시청은 260만 시민을 위해 봉사하는 기관으로, 2014년 당선된 권영진 시장이 시정을 이끌고 있다. 권영진 시장은 시민행복과 창조대구를 이루기 위해 대구광역시를 창조경제의 선도도시, 문화융성도시, 안전복지도시, 녹색환경도시, 소통협치도시로 만들겠다는 계획을 세우고 있다.
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