젬마EC, 세계 최초 친환경 황토세라믹 코팅 주방기기 개발
- 연기 냄새 원천 차단하는 친환경 참살이 주방기기 ‘로이스쿡’ 론칭
- 후라이팬 냄비 구이팬 등에 적용…강력한 원적외선 요리 및 에너지 절감효과
- 황토세라믹 사용으로 1년에 약 1,200억원 수입대체 효과 추정
젬마EC는 후라이팬, 냄비 및 구이팬 같은 각종 주방기기 등에 사용되는 코팅제인 불소수지를 대체할 수 있는 친환경 재료인 황토세라믹 코팅제를 개발, 실용화에 성공했다고 밝혔다.
이번에 젬마EC가 개발한 친환경 황토코팅제를 사용한 주방기기(브랜드명:로이스쿡)는 국내 순수기술로 개발된 것으로, 어떠한 불소 물질도 포함되어 있지 않고 조리시 연기발생을 원천적으로 차단하는 등 건강하고 위생적인 조리가 가능하다.
젬마EC 후라이팬에서 고등어 같은 생선구이 조리시 연기 및 비린 냄새가 나지 않고 야채 조리시에도 야채의 색상 변화가 거의 없고 수분을 그대로 유지한다.
한국원적외선협회 시험성적표. 황토 코팅제를 사용한 주방기기 장점으로 강력한 원적외선 요리도 가능하다는 점을 꼽을 수 있다. 측정 결과 황토의 원적외선 방사율이 40℃에서 93% 수준으로 매우 우수하다.
이번에 젬마EC가 개발한 친환경 황토코팅제를 사용한 주방기기(브랜드명:로이스쿡)는 국내 순수기술로 개발된 것으로, 어떠한 불소 물질도 포함되어 있지 않고 조리시 연기발생을 원천적으로 차단하는 등 건강하고 위생적인 조리가 가능하다.
현재 시중에 나와 있는 연기가 나지 않는 구이판의 경우도 후드나 연기제거 장치 등을 별도로 사용해야 하기 때문에 젬마EC의 친환경 황토코팅제 주방기기는 진일보한 것으로 평가받을 만하다.
조리시 수분 보유…연기 및 냄새 차단, 세척도 용이
젬마EC 고기불판의 경우 조리시 연기가 나지 않고 조리중 고기나 버섯 마늘 등이 마르지 않고 구울 수 있다. 무엇보다도 조리시 고기 특유의 잡냄새가 나지 않아 아파트 등 실내에서 사용하기 적합하며, 불판에 생삼겹살을 조리시 소금을 사용하지 않아도 무공해 저염식의 건강요리를 마음껏 즐길 수 있다. 고기요리시 탁월한 지방분해 효과로 다이어트 건강요리에도 좋으며, 적은 세제를 사용해도 세척이 아주 쉽게 되는 친환경 주방기기다.
젬마EC 후라이팬에서 고등어 같은 생선구이 조리시 연기 및 비린 냄새가 나지 않고 야채 조리시에도 야채의 색상 변화가 거의 없고 수분을 그대로 유지한다.
강력한 원적외선 요리도 가능…에너지 절감효과도 커
황토 코팅제를 사용한 주방기기 장점으로 강력한 원적외선 요리도 가능하다는 점을 꼽을 수 있다. 측정 결과 황토의 원적외선 방사율이 40℃에서 93% 수준으로 매우 우수하다.
에너지 절감효과도 크다. 불소수지를 사용하는 주방기기는 대개 겉은 타고 속은 잘 익지 않아 보통 200도 이상으로 가열하다보니 냄새가 나고 연기가 발생하는 반면, 황토코팅제 주방기기는 135도부터 조리가 되기 때문에 에너지 절약은 물론 음식이나 고기를 태울 경우 발생하는 발암물질인 HCA(헤테로사이클릭아민)의 발생이 없어 건강한 조리가 가능하다.
나영호 대표는 “현재 대부분의 주방기기 제조업체에서는 코팅제로 불소수지(테프론:상표명)를 사용하고 있다”며 “다이아몬드 코팅, 마블코팅, 엑스퍼트 등 이름은 다양하지만 모두 불소수지라고 생각하면 된다”고 말했다.
그는 “현재 국내에서 사용되는 불소수지는 대부분 미국, 일본, 중국 등으로부터 완제품을 수입하고 있다” 며 “불소수지 자체가 인체에 위해(危害)가 되는 물질은 아니지만 미국의 경우 향후 제품에 사용하는 것을 자제하는 움직임이 서서히 나타나고 있다”고 말했다.
특히, 젬마EC의 이번 친환경 황토 코팅제 개발로 수입 대체효과 또한 매우 큰 것으로 내다보고 있다.
나영호 대표는 “국내에 대략 20개 업체가 있다는 가정 하에 한 업체당 하루 평균 2만개의 주방기기를 생산한다면 총 40만개 정도의 기기에 약 40그램 정도의 불소수지만 사용한다고 봐도 하루에 약 4억원, 1년이면 1200억원 정도의 수입대체 효과가 있다고 추정할 수 있다”고 말했다.
현재 젬마EC에서는 황토 코팅제를 사용한 고기 불판, 후라이팬 등을 젬마EC 온라인쇼핑몰 등에서 시판중이다.
구입문의:젬마EC(055-282-6112 / www.loesscook.co.kr)
젬마EC 개요
젬마EC는 주방기기 즉 후라이팬 등에 사용되는 코팅제인 불소수지를 대체할 수 있는 친환경 재료인 황토세라믹 코팅제를 세계 최초로 개발 실용화에 성공한 업체입니다. 자사의 제품은 로이스쿡(www.loesscook.co.kr) 사이트를 통하여 판매하고 있습니다.
웹사이트: http://www.loesscook.co.kr
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