속초 중앙시장 맛집 ‘형제닭강정’, ‘ETN 맛의 달인’에서 극찬
속초 중앙시장의 형제닭강정
12월 11일에 방영될 ‘ETN 맛의 달인’에서 극찬한 ‘형제 닭강정’은 40년 전통의 어머니의 손맛을 느낄 수 있는 원조중의 원조이다. 1.4~5kg의 질 좋은 닭만 손수 손질해 요즘같이 두꺼운 튀김옷이 아닌 얇은 튀김옷을 입혀 맛있게 튀겨낸다. 게다가 닭강정의 생명인 소스에는 살짝 새콤한 맛을 위한 소량의 케찹 외엔 일절 조미료가 들어가지 않는다. 또 직접 속초까지 가지 않고도 택배로 받아 볼 수 있다.
황봉준 대표는 “내 가족이 먹는 음식이라고 생각하고 닭강정을 만드다. 앞으로도 닭강정 외길의 전통을 부끄럽지 않게 이어나가고 싶다”고 밝혔다. 미래를 희망차게 짊어지고 나아갈 청소년들에게 도서 100권을 기부 하는 등 황봉준 대표는 남다른 선행을 하고 있기도 하다. (형제닭강정 : 강원도 속초시 중앙동 472-14 전화: 033-633-3293)
형제닭강정 개요
형제닭강정은 닭강정 전문점입니다.
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형제닭강정
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