해양부, 웰빙 수산식품 개발 및 시식회 개최
이날 선보이는 음식은 수산식품 전문가인 부경대학교 조영제 교수의 추천으로 해양수산부가 개발한 ‘삼복탕(蔘鰒湯)’으로, 전복에 인삼과 각종 양념을 넣어 만든 여름철 보양식이다.
해양부는 지난 3월 계절별로 2종류의 수산물(봄-해삼, 가자미, 여름-전복, 뱀장어, 가을-고등어, 갈치, 겨울 - 굴, 넙치)을 선정한 바 있으며, 이번 시식회를 통해 수산식품이 여름철에도 영양가 높고 건강 기능성을 골고루 갖춘 보양식으로 충분하다고 밝혔다.
해양수산부 개요
해양수산부는 대한민국 해양의 개발·이용·보존 정책 등을 관장하는 중앙행정기관으로 국민에게 힘이 되는 바다, 경제에 기여하는 해양수산을 목표로 설립됐다. 해양수산 발전을 통한 민생 안정, 역동 경제, 균형 발전을 위해 힘쓰고 있다.
웹사이트: http://www.mof.go.kr
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