식약청, 수입장어 제품 및 장어에 유해물질 검출
<수입단계의 수거.검사현황>
- 장어가공품
검사건수 : 7
검사결과 : 검출(6), 불검출(1)
비고 : 중국
- 활장어/자라
검사건수 : 9(7/2)
검사결과 : 검출(1:활장어), 불검출(8)
비고 : 중국
당해 제품에 대하여는 수입을 금지하고 반송 또는 페기토록 조치하고 이미 수입·통관되어 유통·판매 중인 같은 회사에서 제조·수입한 장어제품 및 장어에 대하여는 수거·검사결과가 나올때까지 잠정적으로 유통·판매를 금지하며 유통중인 다른 회사 제품에 대하여도 수거·검사를 확대·강화하여 부적합한 제품이 적발될 경우 신속 회수·폐기 조치한다고 밝혔다.
<수입단계에서 "말라카이트 그린"이 검출된 제품명 등>
식약청은 이번 조사결과 유해물질이 검출됨에 따라 수입단계의 검사를 해수부(국립수산물품질검사원)와 합동으로 지속·강화한다고 밝혔다.
<참고자료>
말라카이트 그린(Malachite green)
양식어류의 세균, 곰팡이 및 기생충 방지제로 널리 사용되었으나 90년대 초 발암 등의 개연성 물질로 알려져 사용이 금지된 물질임. 그러나 동 물질은 값이 싸고 효과가 매우 우수하여 불법으로 사용된 것으로 추정
한편, 식약청은 맥주 제조과정 중 포름알데히드(Formaldehyde)를 사용한다는 정보에 따라 포름알데히드를 검사한 결과, 검출 수준이 맥주 제조공정 중 자연발생적으로 생성 될 수 있는 수준 정도인 불검출 ~ 0.21ppm이 검출되어 국내에 생산되었거나 수입되어 유통중인 맥주는 안전한 수준이라고 밝혔다.
그러나 식약청은 맥주 제조 시 포름알데히드의 사용 가능성을 완전히 배제 할 수 없기 때문에 계속하여 검사를 강화함과 아울러 잠정적으로 0.9㎎/ℓ이하제품은 신속통관하고 0.9㎎/ℓ이상 2.0㎎/ℓ미만의 제품은 맥주 제조시 포르말린을 사용하지 아니하였다는 증명서(certificate)를 징구 한 후 통관시키며 2.0㎎/ℓ이상의 제품에 대하여는 구체적인 제조방법 등을 종합 검토하고 그 결과에 따라 처리하겠다고 밝혔다.
<참고자료>
포름알데히드(Formaldehyde)
식품의 제조·가공에 사용할 수 없는 방부제(防腐劑)로서 발암의심물질로 알려져 있음(Group 2A : Probable Carcinogenic to Human, IARC)
맥주 중 포름알데히드 검사결과(‘05. 7. 25, 15:00 현재)
- 국내산
시료수 : 19
검사결과(ppm) : 최저(0.07), 최고(0.19), 평균(0.128)
- 수입산
시료수 : 17
검사결과(ppm) : 최저(불검출), 최고(0.21), 평균(0.132)
※ 수입산은 중국산 13건, 독일산 4건 임, 기타 수거제품 현재 수거검사 중 자연발생적으로 식품에 잔류하는 포름알데히드의 검출수준
각종 식품 3~23㎎/㎏검출 (IARC, 1982), 알콜 음료 0.04~1.7㎎/ℓ(일본), 0.02～3.8㎎/ℓ(브라질), 해수어류 최대 60 mg/kg(Rehbein, 1986; Tsuda et al., 1988), 과일 및 채소 최대 800 mg/kg (불가리아, Tashkov, 1996), 훈제햄 최대 267 mg/kg(Brunn & Klostermeyer, 1984)
최근 중국의 monitoring 결과는 수출용 맥주(중국내 생산) 및 수입 맥주(한국, 일본 등 10개국)에 각각 0.10ppm～0.56ppm, 0.10ppm～0.61ppm으로 나타남
⇒ 검출수준은 맥주의 제조과정중 자연발생적으로 검출되는 수준으로 판단되며, WHO의 일일섭취허용량(150㎍/㎏.bw.day) 및 음용수 중 포름알데히드 기준(0.9㎎/ℓ)보다 훨씬 낮아 이로 인한 위해는 없음.
식품의약품안전처 개요
식품의약품안전처는 식품 및 의약품의 안전에 관한 사무를 맡는 정부 부처로, 1998년 보건복지부 산하 식품의약품안전청으로 설립돼 2013년 국무총리 산하 독립 기관으로 승격했다. ‘식의약 안심이 일상이 되는 세상’이라는 비전 아래 ‘현장·과학·협력’을 핵심 가치로 두고 있다.
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