식약청, ‘국 없는 날’ 선포

- 나트륨 줄이기 범국민 참여주간 기념식 개최

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2013-03-13 09:04

청원--(뉴스와이어)--식품의약품안전청(청장 이희성)은 나트륨 인식주간(3.11.~15.)을 맞이하여 3월 13일을 ‘국 없는 날’로 선포하고 매월 셋째 주 수요일을 ‘국 없는 날’로 지정하여 국물을 통한 나트륨 섭취를 줄일 방침이라고 밝혔다.

‘국 없는 날’은 ‘하루 세끼 중 한 끼는 국 없이 삼삼하게 먹어도 좋다’는 의미로 우리나라 국민에게 국·찌개·면류 등 국물요리로부터 나트륨 섭취가 높음을 알리고 국물 섭취를 줄이는 식문화로 개선하기 위한 캠페인이다.

※ 국 없는 날 : 매월 셋째 주 수요일로 삼삼하게 조리한 국 없는(水 = 국) 메뉴를 제공한다는 의미

이번 ‘국 없는 날’ 행사는 고매푸드, 신세계푸드, 아워홈, 현대그린푸드 등 13개 중·대형 급식업체가 참여하며, 해당업체의 가맹 급식소는 점심 한 끼에 국 대신 누룽지나 과일쥬스 등 대체메뉴를 제공하게 된다.

※ 참여 업체 : 고매푸드, 동원홈푸드, DCF푸드, 신세계푸드, CJ프레시웨이, 아라코, 아워홈, 이조캐터링, ECMD, LSC, 제이제이캐터링, 한화호텔앤드리조트, 현대그린푸드 등 13개 업체

우리나라 국민의 75%가 국물을 좋아하고 매끼마다 국물을 함께 먹는 식습관을 지니고 있어 국물을 통한 나트륨 섭취를 줄여나가는 식생활 변화가 필요하다.

※ 주요 음식별 나트륨 섭취율(%) : 국·찌개·면류 30.7% > 부식류 25.9% > 김치류 23.0% > 간식류 8.9% > 밥류 6.0% > 기타 5.5%(국민건강영양조사, 2011)
※ 국물 섭취 습관 : 거의 다 먹는다 37.2% > 절반 이상 먹는다 37.1% > 절반 미만으로 먹는다 20.6% > 거의 먹지 않는다 5.1% (식약청, 2012)

나트륨 인식주간을 기념하여 제 1회 ‘나트륨 줄이기 범국민 참여주간 기념식’도 이날 서울시 중구 소재 서울플라자호텔과 서울광장에서 개최된다.

행사 주요 내용은 ▲나트륨 줄이기 운동본부 1주년 활동 보고 및 계획 발표 ▲나트륨 캐릭터 공모전 시상식 ▲시민참여 행사(서울광장) 등으로 각계각층의 전문가와 나트륨 줄이기 홍보대사인 방송인 박수홍이 참여할 예정이다.

또한 시민들이 함께 참여할 수 있는 행사로 ▲외식업체 나트륨 줄이기 거리 캠페인(3.14) ▲저염 요리책 출판 기념 요리 시연회(3.15) 등이 개최되며, 각 지자체(3.11.~15.)별 지역 특성에 맞는 다양한 나트륨 줄이기 캠페인이 펼쳐질 계획이다.

※ 지자체 : 전국 43개 시·군·구에서 25,000여명 참여하여 나트륨 줄이기 결의대회, 가두캠페인, 교육홍보 등 다양한 행사 실시

식약청은 이번 ‘국 없는 날’ 선포 및 ‘나트륨 줄이기 범국민 참여주간’을 통해 나트륨 줄이기에 대한 국민 인식도가 한층 더 높아질 것으로 기대한다고 밝혔다.

그동안 우리나라 국민의 나트륨 섭취 저감화를 위해 급식, 외식, 가공식품 등 업계와 지자체의 자발적 참여 및 집중 홍보를 실시해온 결과, 전국적인 국민 공감대가 형성중인 가운데 ‘11년을 기점으로 우리나라 국민의 나트륨 섭취량이 소폭 감소하였다.

※ 우리나라 국민 나트륨 1일 평균 섭취량 : ‘10년 4,878mg → '11년 4,831mg

식품의약품안전처 개요
식품의약품안전처는 식품 및 의약품의 안전에 관한 사무를 맡는 정부 부처로, 1998년 보건복지부 산하 식품의약품안전청으로 설립돼 2013년 국무총리 산하 독립 기관으로 승격했다. ‘식의약 안심이 일상이 되는 세상’이라는 비전 아래 ‘현장·과학·협력’을 핵심 가치로 두고 있다.

웹사이트: http://www.mfds.go.kr/