선진미트아카데미, 단체급식 실무과정 교육 실시

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선진 코스피 136490

2013-05-30 10:12

서울--(뉴스와이어)--40년 전통의 국내축산전문기업 ㈜선진(대표 이범권)은 서울시 친환경유통센터 급식사업단의 소속학교 영양교사 및 학부모 등을 대상으로 단체급식 실무기본에 관한 교육을 30일 진행한다.

좋은 고기를 선별할 수 있는 방법, 돼지고기 및 소고기의 부위별 특성과 활용방안에 대해 3시간 가량 진행되는 이번 교육은 지난 23일에 이어 두 번째로 열리며 오는 하반기에도 2회 진행할 예정이다.

선진미트아카데미 유보희 원장은 “이번 교육을 통해 영양교사들이 학교급식현장에서 축산물의 검수능력향상과 학생비만 예방에 도움이 되는 저지방부위의 활용도에 대한 이해를 높이는데 도움이 될 것”이라고 밝혔다.

이번 교육을 개최하는 선진미트아카데미는 축산 전문 교육기관으로 2010년 첫 문을 열었다. 올바른 축산물의 취급뿐 아니라 유통 및 판매, 서비스 등 식육산업을 전반적으로 향상시키고 글로벌 축산업체들과의 경쟁에서 앞서 갈 인재 배출을 목표로 하고 있다. 2010년 설립 이후 선진 내부직원은 물론 축산업계 관계자 및 축산물유통감시원 등을 대상으로 다양한 전문가 교육을 진행해왔다.

한편, 선진미트아카데미에서는 식육 업계 입문자를 대상으로 기초지식을 습득할 수 있는 식육입문과정 교육을 내달 25일부터 3일간 진행할 예정이다. 교육 문의 02-2225-0779

선진 개요
선진은 양돈업을 시작으로 사료산업, 돼지고기 식육유통 사업, 육가공 사업에 이르기까지 세계 최고의 축산물을 우리 손으로 만들어 고객들께 최상의 가치를 드리기 위해 노력하고 있다.

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