농림부, 송순주 제조기능 보유자 박흥선씨 명인으로 지정
이번에 지정된 송순주 제조명인 박흥선씨는 530여년 전부터 가양주로 맥을 이어왔던 송순주 제조법을 전수받아 재현시켰다. 또 1996년부터 전통적인 제조법을 바탕으로 송순주를 대량생산체제로 발전시켜 상품화하는 등 전통민속주산업 발전에 크게 기여하고 있다.
< 이 력 >
- '99우리식품전시회 금상, '02전통식품 Best 5 동상 수상
- 미국, 일본, 호주, 독일 등에 수출중
- 국제품질인증 획득, 수출전환산업 대상업체로 지정
- 국내대리점운영, 군납, 공항면세점, 마트에 입점하는 등 민속주 산업의 대중화 노력
전통식품 명인제도는 조상 전래의 고유한 조리·가공방법을 원형대로 보존하여 전통식품의 맛과 향, 색깔 등을 그대로 실현할 수 있는 자를 보호·육성하고자, ‘94년부터 운영되어 오고 있다. 이번에 지정된 박흥선씨를 포함하여 지금까지 총 27명의 전통식품 명인이 지정되었다.
농림축산식품부 개요
농림축산식품부는 농업, 어업과 식품산업 관련 업무를 총괄하는 정부 부처이다. 조직은 기획조정실, 식품산업정책실로 구성되며 소속기관으로는 농림축산검역본부, 국립농산물품질관리원, 국립종자원 등이 있다. 부처의 주요 임무는 식량의 안정적 공급, 농수산물에 대한 소비자 안전, 농어업인의 소득 및 복지증진, 농수산업의 경쟁력 향상과 관련 산업의 육성, 농어촌지역 개발, 식품산업진흥 및 농수산물 유통에 관한 사항 등이다.
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