선진미트아카데미, 롯데백화점 정육파트리더 식육실무교육 실시

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선진 코스피 136490

2013-06-25 10:43

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서울--(뉴스와이어)--40년 전통의 국내축산식품전문기업 선진(대표 이범권)은 지난 19일 롯데백화점의 정육파트리더들에 대한 식육실무교육을 선진미트아카데미에서 실시했다.

현장체험프로그램의 일환으로 실시된 이번 교육은 전국에서 모인 롯데백화점 정육파트리더 25명을 대상으로 현장 관리에 필요한 식육실무 이론교육과 정육상품화 실습교육을 진행했다. 특히 식육위생의 중요성, 좋은 품질의 식육을 선별하는 방법, 식육의 부위별 특성, 상품화 실습 등에 초점을 맞췄다.

소비자에게 위생적이고 안전하며 높은 품질의 좋은 고기를 제공하기 위해 진행된 이번 교육에 대해 롯데백화점 인력개발팀 배병진 대리는 “이번 선진미트아카데미 식육관련 실무교육은 정육파트리더들이 더욱 전문적인 정육매장관리자가 되는데 도움이 되었다”고 말했다.

또한, 선진미트아카데미 유보희 원장은 “안전하며 위생적인 고기, 품질이 좋은 국내산 고기를 소비자들에게 전달하기 위해서는 정육매장을 관리하는 파트리더들에 대한 식육실무교육이 꼭 필요하다”며 식육실무교육의 중요성을 강조했다.

한편 선진미트아카데미(원장 유보희)는 선진포크프라자를 창업하는 창업운영주들을 대상으로 한 오픈교육을 지난 18일 진행했다.

교육문의 02-2225-0779

선진 개요
선진은 양돈업을 시작으로 사료산업, 돼지고기 식육유통 사업, 육가공 사업에 이르기까지 세계 최고의 축산물을 우리 손으로 만들어 고객들께 최상의 가치를 드리기 위해 노력하고 있다.

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