프로스트 앤 설리번, 세계 식음료 유통 서비스 시장 보고서 발표
- 식음료 유통업체로 성공하기 위해선 인프라 문제에 대한 효율·혁신적 솔루션 갖고 있어야
프로스트 앤 설리번 한국지사가 발표한 세계 식음료 유통 서비스 시장 보고서(Global Food and Beverage Distribution Services Market, http://www.food.frost.com)에 따르면, 2012년 세계 식음료 유통 서비스 시장 수익은 8억6,520만 달러를 기록했으며, 2019년에는 14억 1천만 달러에 달할 것으로 예측됐다. 실제로 2025년까지 세계 인구는 90억명을 넘어서 식음료 유통 서비스에 대한 수요가 2배 증가할 것으로 보인다.
북미나 유럽의 식음료 유통 서비스 시장은 이미 포화상태인데다, 합병으로 인해 앞으로 이들이 차지하는 시장 점유율은 줄어드는 반면, 개발 도상국들은 소득이 높아지면서 중산층이 확대돼 이들이 차지하는 시장 점유율은 점차 늘어날 것이다. 또한 이머징 국가들에서 기하급수적으로 늘어나는 소매업체들이 유통 서비스의 성장에 더욱 큰 힘을 실어줄 것이다. 물가지수와 농산원료품 가격지수가 상승함에 따라, 식품 가격 역시 꾸준히 상승하고 있다.
프로스트 앤 설리번 식품 및 농업 프로그램 매니저인 크리스토퍼 샤나한(Christopher Shanahan)은 “생산에 투입되는 비용과 더불어 연료값과 인건비가 치솟고 있다. 이는 운송과 저장, 유통과 관련된 비용에 크게 영향을 미칠 것이다. 시장의 다이나믹한 니즈들을 해결하기 위해서는 유통업체들은 현지 시장을 더욱 이해하기 쉽도록 현지 파트너들과의 협력하는 등 더욱 혁신적으로 변모해야 할 것이다. 그래야 인프라 문제들 역시 더욱 효율적으로 해결할 수 있게 될 것”이라고 전했다.
식음료 유통에 대한 현지 파트너 기업들은 주로 제 3자 물류(3PL) 서비스 제공업체들로 이들은 빠르게 진화하고 있다. 대부분의 기업들은 현지에서 유통 서비스를 최적화시키기 위해 제 3자 물류 서비스 제공업체가 가지고 있는 전문지식과 자원들을 최대한 활용하기 위한 목적으로 제 3자 물류 서비스 제공업체들에게 의뢰할 것이다. 혁신적인 방안과 기술에 대한 투자는 이윤폭을 높히는 것뿐만 아니라 시장 차별화로 효율성을 높히는데 도움이 될 것이다.
프로스트 앤드 설리번 개요
프로스트 앤드 설리번(Frost & Sullivan)은 1961년 미국 뉴욕에서 설립된 글로벌 시장조사 및 컨설팅 기업으로, 현재 전 세계 29개국 47개 지사에서 약 2,000명의 전문 인력이 근무하고 있다. 본사는 실리콘밸리 인근에 위치하며, 모빌리티, 에너지, 정보통신기술(ICT), 제약·바이오 등 다양한 산업 분야를 대상으로 시장 분석, 전략 자문, 실행 지원, 벤치마킹 툴(Frost Radar™) 등을 제공한다. 또한 ‘성장 파이프라인 서비스(Growth Pipeline as a Service)’ 모델을 통해 디지털 전환 및 기술 기반 메가트렌드 분석을 수행하고, 기업의 중장기 경쟁력 강화를 위한 인사이트를 제공한다. 한국에는 2003년 서울 사무소를 개설하여 국내 기업과의 협업을 이어오고 있으며, 포용성과 다양성을 존중하는 기업 문화를 바탕으로 글로벌 네트워크와의 연계를 지속하고 있다.
웹사이트: https://www.frost.com
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