광주시, 개학 대비 학교급식 식중독예방 특별점검

- 26일~9월6일, 학교급식소․식재료공급업체 등 200곳 대상

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2013-08-21 11:32

광주--(뉴스와이어)--광주광역시(시장 강운태)는 가을 신학기를 맞아 식중독 발생을 사전에 차단하고 안전한 급식 제공을 위해 오는 26일부터 9월6일까지 학교 집단급식소, 학교매점, 식재료 공급업체 등 200곳을 대상으로 민·관합동 특별 위생점검을 실시한다.

이번 점검은 시·구, 교육청, 광주지방식약청, 소비자식품위생감시원 등 5개반 21명이 합동으로 참여해 △식재료의 위생적 취급·관리 여부 △종사자 개인위생수칙 준수여부 △시설물 청소·소독 관리 △기구·용기의 세척·소독관리 △식품용수의 수질관리 △냉동식품의 위생적 해동관리 여부 △보관 식재료 및 음용수 등 수거 후 식중독균 오염여부 등을 검사할 계획이다.

또한, 학교급식의 안전을 정착시키기 위해 식재료 공급·유통·구입·보관·조리·배식 단계를 촘촘히 점검해 식품안전관리의 실효성을 확보할 계획이다.

광주시 관계자는 “지속되는 폭염으로 식중균 등 위해 세균이 잘 자라는 환경이 조성돼 있으므로 학교급식 관련 시설의 위생관리 개선 효과가 나타날 수 있도록 효율적인 예방관리에 중점을 두고 시민들에게도 식중독 예방 요령을 적극 홍보하겠다”라고 말했다.

광주광역시청 개요
광주광역시청은 150만 시민을 위해 봉사하는 기관으로, 2014년 당선된 윤장현 시장이 시정을 이끌어가고 있다. 더불어 사는 광주, 사람중심 생명도시를 만들기 위해 노력하고 있다.

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