한돈과 함께한 ‘코리아오픈 한돈컵 바비큐 챔피언십’ 개최

- 한돈과 함께한 바비큐 요리의 달인들 한판 실력 겨뤄

뉴스 제공

2013-08-26 08:52

서울--(뉴스와이어)--한돈자조금관리위원회(위원장 이병모)는 국내 처음으로 바비큐 요리 실력을 겨루는 ‘2013 코리아오픈 한돈컵 바비큐 챔피언십’대회를 8월 24일 천안시 독립기념관 야영장에서 개최했다.

이번 대회 재료는 한돈자조금이 제공한 한돈 돼지고기이며, 전국에서 모여든 25팀이 주 요리사 1명에 보조 3명이 팀을 이뤄 맛을 내기 위한 다양한 양념과 향신료로 바비큐 비법을 선보였다.

돼지고기를 굽는 다양한 조리기구가 총 동원됐다. 옹기 항아리로 그릴을 만들어 온 팀도 있었다. 이구열 씨가 이끈 팀은 “5년 전 캠핑을 다니면서 바비큐를 통해 알게 된 선후배가 뭉쳤다”며 “바비큐는 기다림의 요리이면서 남자가 하는 요리로 바비큐 요리가 백퍼센트 취미가 됐다”고 설명했다.

이번 대회의 심사기준은 20여 가지나 된다. 대한아웃도어바비큐협회 차영기 회장은 “불 조절을 잘 못해 고기를 태운 작품은 실격 처리되고 맛, 향, 질감, 색깔이 순위를 가르게 된다”고 심사 기준을 밝혔다.

이번 대회는 대한아웃도어바비큐협회가 주최하고 한돈자조금관리위원회가 후원한 국내 최초 대회로 한돈자조금 오민정 홍보팀장은 “국산 돼지고기의 우수성을 홍보하고 다양한 부위로 만든 바비큐 음식문화를 만들어가겠다”고 말했다.

‘2013 코리아오픈 한돈컵 바비큐 챔피언십’ 대회를 시작으로 우리나라에도 프로 바비큐 선수가 탄생한다. 이 대회를 통해 프로 바비큐 선수가 늘어나면 새로운 직업과 관련 산업이 더욱 활성화되어 국산 돼지고기 소비촉진에도 도움이 될 것으로 전망된다.

아이폼미디어 개요
아이폼미디어는 인간의 감정을 총칭하는 사자성어 “喜怒哀樂”을 모태로 나를 중심으로(i) 모든 사람의 다양한 생각을 담아내는 미디어의 큰 그릇으로
감동을 목표로 미디어 세상을 연출한다. 아이폼미디어는 국내외 문화예술, 컨벤션 산업과 방송, 미디어, 연예, 엔터테인먼트, 온라인 마케팅 전문가 집단이다. 수십 년간의 경험을 바탕으로 한 네트워크를 기반으로 방송 미디어의 제작 노하우를 통해 문화, 축제, 공연, 엔터테인먼트, 뉴스 등의 콘텐츠를 생산하는 인터넷방송 폼티비(Form TV)와 창의적인 아이디어와 도전적 마인드를 가진 분야별 전문가들이 고객의 니즈와 시장정보를 정확히 분석해 홍보 전략을 세워 인터넷 방송과 연계한 온라인 마케팅을 통해 중소기업 우수상품을 발굴해 소개하는 쇼핑몰 운영으로 고객 만족을 실현할 것이다.

formtv: http://formtv.co.kr

웹사이트: http://www.formtv.co.kr