농진청, ‘토마토 수확 후 관리기술’ 안내서 개발도상국에 보급
이번 안내서는 농촌진흥청의 아시아 농식품 기술협력 협의체(AFACI)의 범아시아 과제인 ‘원예작물 수확 후 관리과제’의 하나로 채소의 수확 후 손실과 부가가치 향상을 위해 만들었다.
* AFACI 10개 회원국: 캄보디아, 인도네시아, 라오스, 몽골, 네팔, 필리핀, 스리랑카, 태국, 베트남, 한국
대부분의 채소는 수확 후 부패와 시들음 등으로 오래 유통되기가 어렵다. 그 중 토마토는 아시아국가 뿐만 아니라 전 세계적으로 가장 많이 소비되는 채소인데, 유통 중 상처나 부패 등으로 개발도상국에서는 손실 발생이 35% 정도 된다.
기존 선진국형 매뉴얼이 그동안 개발도상국 현지에 적용하기 어려웠던 점을 고려해 이번 안내서는 관행적인 수확 후 관리방법과 현지에 적용될 수 있는 개선된 수확 후 관리방법을 비교해 제작됐다.
즉 개발도상국의 토마토 생산자와 유통업 등 관련 산업체에서 쉽게 이해할 수 있게 만들어진 것으로, 개도국에서 채소 수확 후 품질개선을 위해 어떻게 바꿔져야 하는지 모델을 제시했으며 매뉴얼을 통해 토마토의 수확 후 손실을 약 10% 줄일 수 있다.
이 토마토 수확 후 관리 기술안내서 보급을 위해 먼저 네팔에서 현지 관계자를 대상으로 11월 24일 워크숍을 실시할 예정이다.
이 기술안내서를 아시아 10개 나라 등 개발도상국 농업관련 산업체와 유관기관 등에 보급함으로써 개도국의 소비자들에게 신선한 채소 공급과 생산자에게 영농기술 향상에 기여할 수 있을 것으로 기대된다.
농촌진흥청 저장유통연구팀 김지강 팀장은 “개발도상국은 원예작물 수확 후 손실 발생률이 높아 품목별로 실용적인 수확 후 관리 매뉴얼 기술보급이 필요하다”며 “아시아 토마토 수확 후 관리 매뉴얼을 아시아에 보급함에 따라 수확 후 관리 기술지원의 틀을 마련하고, 점차적으로 작목별 매뉴얼을 발간·보급해 국제 사회에서 한국 농업기술의 위상을 높이는데 기여하겠다”고 강조했다.
농촌진흥청 개요
농촌 진흥에 관한 실험 연구, 계몽, 기술 보급 등의 업무를 담당하는 농림축산식품부 산하 기관이다. 1962년 농촌진흥법에 의거 설치 이후, 농업과학기술에 관한 연구 및 개발, 연구개발된 농업과학기술의 농가 보급, 비료·농약·농기계 등 농업자재의 품질관리, 전문농업인 육성과 농촌생활개선 지도 등에 관한 업무를 수행하고 있다. 1970년대의 녹색혁명을 통한 식량자급, 1980년대는 백색혁명 등으로 국민의 먹거리 문제를 해결하였으며, 현재는 고부가가치 생명산업으로 농업을 발전시키기 위해 많은 성과를 거두고 있다.
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