식약청, “건강을 생각한다면 나트륨 섭취를 줄이세요!”
나트륨(Na, 영명 : Sodium)은 몸의 수분량을 조절하는 중요한 영양소로서 건강한 성인은 나트륨이 부족할 염려가 없으나, 많이 먹게 되면 혈압이 오르는 등 좋지 않을 수 있기 때문에 과잉 섭취하지 않도록 주의해야 한다.
동 홍보물은 한국인의 나트륨 섭취량, 주요급원식품, 나트륨 섭취를 줄이기 위한 요령 등에 대하여 소비자들이 쉽게 이해하고 실천할 수 있도록 설명하고 있다.
식약청은 각 가정에서 아동들이 어릴 적부터 짠 맛에 길들여지지 않도록 올바른 식습관을 형성해 줄 것과, 식품산업체들은 소금, 식품첨가물의 사용 적정화와 대체품 개발 등을 통한 나트륨 함량 최소화에 자율적 노력을 기울일 것을 당부하였다.
한편, 식약청은 나트륨 모니터링·평가, 나트륨 기준치의 개정 및 소비자 교육·홍보 등 나트륨 섭취를 줄이기 위한 정책적 노력을 지속적·체계적으로 추진할 계획이라고 덧붙였다.
식품의약품안전처 개요
식품의약품안전처는 식품 및 의약품의 안전에 관한 사무를 맡는 정부 부처로, 1998년 보건복지부 산하 식품의약품안전청으로 설립돼 2013년 국무총리 산하 독립 기관으로 승격했다. ‘식의약 안심이 일상이 되는 세상’이라는 비전 아래 ‘현장·과학·협력’을 핵심 가치로 두고 있다.
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