삼양사와 동네빵집의 상생… 경쟁력 갖춘 케이크 탄생

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2013-12-11 09:51

서울--(뉴스와이어)--삼양사(대표이사 문성환)는 상생경영 프로그램의 일환으로 동네빵집을 위한 크리스마스 케이크 8종을 출시했다고 11일 밝혔다.

삼양사는 식자재유통브랜드 ‘서브큐’를 통하여 소규모 자본으로 제품개발이나 판촉이 어려운 윈도우베이커리(동네빵집)를 지원하고 있다. 삼양사의 제과제빵 기술력과 마케팅 노하우를 전수해 윈도우 베이커리가 시장에서 경쟁력을 가질 수 있도록 하고 있다.

이번에 출시된 크리스마스 케이크 ‘브라우니 초코 리스’, ‘화이트 트리 케이크’, ‘눈사람 마카룽 레드벨벳’ 등 8종의 레시피는 삼양사 제과기능장과 푸드스타일리스트의 공동작업으로 개발되었다. ‘우리 동네 빵집에서 따뜻한 크리스마스를 즐기세요’라는 타이틀로 제작된 케이크의 레시피북과 홍보 포스터는 한국제과협회를 통해 전국 4,500여 개의 동네빵집으로 배포될 예정이다.

서울 쌍문동에서 빵집을 운영 중인 자영업자 함상훈 씨는 “동네빵집은 소규모 점포가 대부분이기 때문에 신메뉴 개발이나 매장 홍보 등에 많은 어려움을 느낀다”며 “삼양사가 제공하는 서비스는 매장 운영에 큰 도움이 되고 있다”라고 말했다.

삼양사 관계자는 “현재 동네빵집의 메뉴개발, 마케팅 등 다양한 지원 활동을 펼치고 있다”며, “향후 삼양사와 동네빵집의 더 큰 상생발전을 위해 지원영역을 넓힐 계획”이라고 밝혔다.

한편, 삼양사는 지난 2004년부터 전국 윈도우베이커리와 제과재료 유통업체를 대상으로 연간 150회 이상 매년 순회 기술세미나를 해왔으며, 올해부터는 고객유치를 위한 마케팅역량 교육, 성공사례 공유회 등의 행사도 진행 중이다.

삼양사가 운영하고 있는 서브큐 홈페이지(www.serveq.co.kr)에 접속하면 제과제빵과 관련된 모든 고객지원서비스프로그램을 체험할 수 있다.

웹사이트: http://www.samyang.com