신개념 베이커리 카페 ‘카페 믹스앤베이크’ 서초점 오픈
「Cafe Mix & Bake」는 서초구 서초동에 베이커리 카페 서초점을 29일(월) 오픈했다.
「Cafe Mix & Bake」는 서초구 서초동에 베이커리 카페 서초점을 29일(월) 오픈했다.
「Cafe Mix & Bake」는 서초구 서초동에 베이커리 카페 서초점을 29일(월) 오픈했다.
특히「Cafe Mix & Bake」서초점에서는 기존 가게에서 제공하던 케익, 샌드위치, 빵, 샐러드, 스프, 와인, 커피, 생과일 쥬스, 아이스크림뿐만 아니라「Cafe Mix & Bake」만의 스파게티, 샌드위치 등 고급 식사류를 강화하여 제공한다. 친구, 연인과 편하게 이용할 수 있는 세련된 식사공간이 마련되어 있으며 쇼핑, 영화관람으로 인해 피곤해진 몸과 마음의 피로를 풀 수 있는 편안한 휴식공간으로도 적절하다.
또한 뷔페 형식의 아침식사 메뉴를 마련, 바쁜 직장인들에게 다양한 빵류와 음료, 샐러드, 스프 등을 저렴한 가격으로 제공함으로써 주변 직장인의 아침식사 공간으로 각광받을 것으로 보인다.
「Cafe Mix & Bake」는 오픈형으로 꾸며진 매장 주방에서 즉석으로 제품을 만들어 고객에게 서비스하고 있다. 이를 통해 고객에게 제품에 대한 신뢰를 주고, 쾌적하고 고급스러운 분위기에서 즐거움을 느낄 수 있도록 하기 위한 것이다.
특히 「Cafe Mix & Bake」는 기존 패스트푸드나 베이커리와 완전한 차별화를 위해 인터넷 PC 등을 비롯 1970년대에 유행하였던 컬러, 플라스틱, 양철 등으로 이전에 경험할 수 없었던 경쾌하면서 밝은 팝 아트적인 공간을 꾸민 내부 인테리어로 세련되고 현대적인 감각의 멋과 실속을 동시에 추구하고 있다. 실내는 편안함을 주는 계단형으로 만들어 앉는 위치에 따라 다른 느낌을 느낄 수 있다.
「Cafe Mix & Bake」서초점은 오픈 기념행사로 9월 30일까지 경품 이벤트를 진행하는데, 제품을 사면 주는 쿠폰으로 응모하면 된다. 경품 당첨은 1등 당첨 2명에게는 싱가폴 여행권을, 2등 당첨 1명은 전세계적으로 유명한 피트니스 센타인 캘리포니아 와우 익스프레스 6개월 무료 이용권을, 3등 10명에게는 건강에 특히 좋은 요거트 케잌 무료이용권을, 4등 100명에게는 싱가폴 캐릭터인 멀라이언 인형 등을 제공한다.
또한 아이스 아메리카노 30% 할인, 1만원 이상 구매시 2천원 할인쿠폰, 미니파운드케익 무료 교환권, 갓구운 빵 시식 행사와 미니폴라로이드 촬영 및 구매금액에 따른 가격대별 선물(LCD Cleaner, 다이어리, 머그컵), 할인쿠폰북 등 다양한 서비스를 제공하고 있다.
현재 「Cafe Mix & Bake」는 올림픽 공원 평화의 문 앞에 있는 1호점인 올림픽공원점을 시작으로 강남점, 코엑스점까지 현재 3개점을 운영중이다.
카페 믹스앤베이크는 1970년대 유행하였던 컬러, 플라스틱, 양철 등으로 이전에 경험할 수 없었던 경쾌하면서 밝은 팝 아트적인 브랜드 공간 개념을 구체화하였다.
홈메이드 베이커리의 신선함을 드러내는 오픈 주방을 통해 베이커들의 바쁜 모습은 공간의 이미지를 전달하는 주요 볼거리가 되며, 갤러리 형태로 길게 형성된 카운터는 서비스공간과 서비스를 받는 공간의 기능적 연계성이 용이하도록 공간에 디자인되었다. 또한 좌석 배치 및 형태를 기존 디자인보다 다양하게 하고 SOFA형태를 늘려 좀 더 재미있고 편안한 공간을 만들고자 하였다.
카페 믹스앤베이크 델리는 베이커리 카페의 장점을 살려 다양한 빵을 샌드위치와 스파게티에 접목시켰다. 10여종의 다양한 샌드위치는 재료 각각의 맛을 살려 메뉴마다 각기 다른 건강빵을 사용하여 요즘 트렌드인 웰빙에 중점을 맞추어 다른 곳과 차별성을 두고 있다.
스파게티는 3가지 기본소스(토마토, 미트, 크림)에 내용물과 토핑을 달리하여 고객이 좋아하는 재료를 9가지 종류의 스파게티 중 선택할 수 있게 했다. 또한 베이커리의 특성을 살려 빵을 그릇으로 대신하여 오븐 스파게트로 즐길 수 있으며, 스파게티를 먹으면서 허브향이 나는 빵을 동시에 먹을 수 있는 장점이 있다. 스파게티 면은 여러 가지 다른 모양의 면(파팔레, 푸실리) 등을 섞어 한 가지 면만 먹는 것보다 보는 재미와 먹는 재미를 동시에 느낄 수 있도록 하였다. 기존 소스를 한 층 더 업그레이드 하여 더욱 더 깊은 맛을 느낄 수 있다.
그 외에 사이드 메뉴로 샌드위치나 스파게티와 함께 곁들여 먹을 수 있는 4가지 샐러드와 2가지 믹스샐러드 그리고 기호에 따라 선택할 수 있는 4종의 드레싱이 준비되어 있다. 그 밖에 2종(크램차우더, 브로커리스프)의 스프와 하드롤 안에 스프를 넣은 스프볼도 준비되어 있다.
웹사이트: http://www.samyang.com
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삼양사 홍보팀 이명주 부장 740-7182 011-246-5107
