국립수산과학원, 국내 최초로 대량 인공종묘생산 성공
종어 어미
종어는 온수성어류로서 성장이 매우 빠르며, 생존온도는 5～38℃이고, 살기에 적합한 온도는 24～28℃이며, 15℃이하가 되면 먹이섭취량이 줄어들고 성장도 느려진다. 보통 3～4년생부터 번식 하며, 산란 시기는 5～7월이다.
종어는 조선조 역대 임금 수라상은 물론이고 고관들이 즐겨먹는 것으로 그 맛이 물고기중에서 으뜸간다는 뜻에서 종어(宗魚)라 불리게 되었다. 종어(Leiocassis longirostris)는 요메기, 여메기, 종오, 풍어라 부르기도 하며, 메기목 동자개과 종어속에 속하며, 중국 본토 및 랴오허 수계와 우리나라 서해로 흐르는 큰 하천인 대동강, 한강, 금강 하류에 분포하였으나, 현재 우리나라에서는 멸종된 것으로 알려졌다.
종어의 살은 연하고 미끄러우며, 홍 황색을 띄며, 씹는 맛도 일품이다. 가시와 비늘이 거의 없고 살이 두터워, 회나 구이, 찜 등도 좋고 국을 만들어도 좋은 요리감이다.
한편 내수면양식연구소에서는 신품종개발과 생산성향상을 위하여 부화기를 이용한 실내고밀도사육, 고유종관상어연구, 뱀장어 에드워드 백신개발 및 생약재를 이용한 어류면역증강시험 등 다양한 연구를 수행 중에 있다.
국립수산과학원 개요
국립수산과학원은 우리나라 해양수산분야를 연구하는 유일한 국립연구기관으로 해외 및 연근해 어장 개척, 해양환경조사, 어구어법 개발, 자원조성 및 관리, 양식기술개발 등의 업무를 담당하고 있다.
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내수면양식연구소 소장 공용근 연구관 심두생/ 연구사 임상구 055-546-3521
