오는 12일 오픈하는 전북대학교 델리샵은 54평 규모의 독립건물로 서문(구정문) 앞에 개점하며 최근 젊은이들을 중심으로 인기를 끌고 있는 샌드위치와 소세지, 전북대햄 등을 주메뉴로 판매한다.
델리샵 오픈으로, 전북대햄의 성장세는 더 탄력을 받을 것으로 기대된다. 전북대학교 산학협력단은 지난 2004년 교육인적자원부가 발표한 ‘학교기업 설치ㆍ운영규정’에 따라 ‘전북대햄’을 학교기업으로 선정해 운영하고 있다.
설립 첫해 교육부가 선발한 학교기업 지원대상으로 선정되면서 2년간 매년 3억원씩 지원을 받게 된 전북대햄은 지난해 하반기에만 2억원이 넘는 매출을 기록하는 등 가시적 성과를 거두고 있다. 전북대햄은 델리샵 오픈과 발맞춰 늘어나는 수요에 부응하기 위해 농업생명대학 3호관 뒤 편에 위치한 햄 제조공장을 100여평 규모로 새로 증축하고 새로운 시설 등을 완비하고 제품을 생산 중이다.
전북대햄은 공장증축과 델리샵 오픈, 대형유통업체를 대상으로 한 납품 등을 기반으로 오는 2010년까지 세계적인 프렌차이즈 사업으로 성장하기 위한 발판을 마련한다는 계획이다. 2년 단위로 총 3단계에 걸쳐 진행되는 전북대햄 장기운영 전략에 따르면 올해까지 전북대 햄 CI(corporate identity)와 BI(Brand Identity)를 개발해 기반을 조성하고 ISO 9001 시스템 인증, 공장 증축, 제품 기획판매를 위한 캠퍼스 전문매장 개설에 집중 투자한다는 방침이다.
전북대학교 개요
전북대학교는 전라북도 전주시에 소재한 대한민국의 거점 국립대학교이다. 1947년 호남권 최초의 국립대학교로서 설립됐다. 캠퍼스는 전주시, 익산시, 고창군 등에 있다. 현재 4개 전문대학원, 14개 단과대학, 100여개의 학부·학과 및 대학원, 특수대학원을 갖춘 지역거점 선도대학으로 성장했다.
웹사이트: http://www.chonbuk.ac.kr
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