서울 떡집이 모이다…공동브랜드 ‘서울떡’ 론칭
서울시 자영업 협업화 지원사업으로 활짝 웃는 동네떡집
서울떡 공동브랜드를 운영하고 있는 금실떡집 금영미 대표
공동브랜드와 공동쇼핑몰은 ‘떡이랑’이 관리하며, 공동보관 공동생산을 위한 협업설비는 ‘금실떡집’에서 운용하고 있다. 공동브랜드 ‘서울떡’을 통해서는 녹두송편을 생산하여 급속냉동 후 판매하는 것이 목적이다. 급속냉동 설비를 이용하면 생산한 떡의 맛을 그대로 지킬 수 있어 소비자에게 더 맛있는 떡을 제공할 수 있다는 것이 장점이다.
협업브랜드를 이끌고 있는 ‘떡이랑’은 로고와 명함을 만들고 쇼핑몰 운영하며 대형 외식업체에 영업 활동을 하고 있다. 그 결과 월6백만 원을 납품하는 고정거래처를 발굴하기도 하는 등 협업화 사업을 통한 성과를 이끌어내고 있다.
금실떡집 금영미 대표는 “협업화를 통해 냉동설비를 지원받은 덕분에 떡을 만든 후 바로 보관할 수 있어 맛있는 떡을 고객들에게 제공할 수 있게 되었다”며 “냉동설비를 대여하는 비용도 절감이 되었다. 자동송편기를 통해 떡을 만드는데 드는 시간과 비용도 절약할 수 있어 생산성도 높아졌다”고 말했다.
서울떡집 협업브랜드의 다양한 떡 상품은 홈페이지 (http://www.ddukbab.co.kr)를 통해 확인할 수 있으며, 금실떡집은 개별브랜드 홈페이지(http://geumseel.modoo.at)도 운영하고 있다.
서울떡: http://www.ddukbab.co.kr
금실떡집: http://geumseel.modoo.at
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