반얀트리 푸켓·웅가산, 미슐랭 레스토랑 출신 셰프와 함께 새로운 메뉴 선보여
반얀트리 웅가산 주마나 레스토랑
청정 자연 속에서 안락한 휴식을 취할 수 있는 반얀트리 푸켓에서는 더블 풀 빌라 사이에 위치한 트레 레스토랑(Tré restaurant)이 새롭게 단장을 마치고 문을 열었다. 반얀트리 푸켓은 사프론(Saffron)과 워터코트(Watercourt) 레스토랑 재오픈에 이어 이번 리뉴얼을 통해 이용객들에게 보다 다양하고 수준 높은 다이닝 경험을 제공할 수 있게 됐다.
트레 레스토랑은 미슐랭 스타 레스토랑 출신의 반얀트리 푸켓의 총괄 셰프 알폰소 드 라 데헤사(Alfonso de la Dehesa)와 부총괄 셰프 크리튼 큐타하(Kreaton Cutajar)가 개발한 메뉴를 새로이 선보였으며, 이번 신 메뉴는 태국산 식재료를 활용해 모던 양식 조리 기법으로 표현한 것이 특징이다.
한편 트레 레스토랑은 아방가르드 요리법, 분자 요리법 등을 활용한 혁신적인 메뉴를 선보이고 있으며, 호숫가에 비친 멋진 야외 경관을 바라보면서 식사하기에 더 없이 좋은 공간이다.
◇미슐랭 스타 셰프와 함께 하는 반얀트리 웅가산 주마나 레스토랑
발리 섬 최남단 절벽 위에 자리한 반얀트리 웅가산은 미슐랭 스타 셰프를 초청해 최고의 다이닝 경험을 선사하는 이벤트를 진행한다. 오는 2월 16일부터 18일까지 리조트 내 위치한 주마나 레스토랑(Ju-Ma-Na Restaurant)에 방문하면 스페인 출신의 미슐랭 스타 셰프 디에고 캄포스(Diego Campos)가 개발한 5코스의 디너 세트 메뉴, 타파스 메뉴를 비롯해 디에고 셰프와 함께 하는 프라이빗 쿠킹 클래스를 이용할 수 있다.
디에고 캄포스 셰프는 2005년부터 미슐랭 스타에 선정된 리콘 데 디에고 레스토랑(Ricon de Diego restaurant)의 오너로, 특히 이번 디너 세트 메뉴에서는 스페인 전통을 가미한 모던 스페인 요리를 표현할 예정이다.
주마나 레스토랑이 제공하는 5 코스 디너 세트 메뉴는 1인당 한화 약 14만 5천원(미화 120달러) 이상, 타파스 메뉴는 1인당 한화 6만 7천원(미화 55달러) 이상, 오후 프라이빗 쿠킹 클래스는 1인당 한화 11만 5천원(미화 95달러) 이상이며, 5코스 디너 세트 메뉴는 오후 6시 30분부터 오후 10시 30분까지 이용 가능하다.
한편 모로코의 매력을 품은 주마나 레스토랑은 인도양의 장관을 감상할 수 있는 최적의 장소로, 요리와 어울리는 다양한 칵테일과 음료를 제공하고 있다.
레스토랑에 대한 자세한 문의 및 예약은 각 호텔의 전화 및 이메일을 통해 가능하다.
반얀트리 호텔 앤 리조트 개요
반얀트리 호텔 앤 리조트 그룹은 프리미엄 리조트, 호텔, 레지던스, 스파 공급 및 개발 전문 회사로 전 세계 43개 호텔과 리조트, 66개의 스파, 80여개의 갤러리 및 3개의 골프클럽을 소유 또는 운영하고 있다. 반얀트리(Banyan Tree)는 개인 풀이 마련된 올 빌라 컨셉의 리조트로 여행객 사이에서 몸과 마음, 영혼의 활기를 되찾을 수 있는 안식처로 인기가 높다. 앙사나(Angsana)는 현지의 특징을 세련되게 녹여낸 객실과 다양한 액티비티로 이국적인 경험을 추구하는 리조트다. 카시아(Cassia)는 호텔과 고급 아파트의 장점을 겸비한 최신 호텔 레지던스로 스트리트 아트를 차용해 젊고 역동적인 분위기가 특징이다. 반얀트리의 네번째 브랜드로 개장을 준비 중인 다와(Dhawa) 는 풀서비스 호텔로 독창적인 디자인이 빚어낸 캐주얼한 분위기와 반얀트리의 특급 서비스가 어우러져 색다른 만족감을 선사한다.
웹사이트: http://www.banyantree.com
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