자담치킨, 가맹점에 ‘초음파 식기세척기’ 구매 자금 지원
주방 작업 대폭 간소화… 편의성 증대, 인건비-연료비 절감 기대
왼쪽부터 업무협약을 체결하는 자담치킨 최윤규 운영전략본부장과 다온시스템 허준걸 대표이사
초음파 식기세척기를 사용하면 가맹점의 노동력이 절감되고 작업 편의성이 대폭 늘어나며 수도요금이나 전기/가스요금까지 절약할 수 있다. 가맹점 관리가 수월해지고 인건비를 포함한 운영 경비 절감까지 기대할 수 있는 것이다. 그러나 초기 설치비가 상당한 것이 쉽게 도입하기 어려운 장벽으로 평가된다.
자담치킨은 다온시스템과 협약을 맺고 초음파 식기세척기를 설치하려는 가맹점의 부담을 대폭 낮췄다. 설치를 희망하는 가맹점에 대해 초기 설치비에서 130만원을 지원하고, 나머지 금액도 장기 분할 납부가 가능하도록 해 큰 부담 없이 세척기를 도입할 수 있도록 했다.
세척기 업체가 제공하는 유지 관리(A/S)도 일반 구매보다 장기에 걸쳐 지원하도록 하여 안정적으로 사용하도록 했고, 소모품인 전용 세제도 대량 지원하여 운영비를 최소화할 수 있게 했다.
국내 최초로 동물복지 인증 육계를 사용한 치킨을 선보이며 프리미엄급 맛과 식품의 건강함, 윤리적 소비까지 한꺼번에 잡았다는 평가를 받는 자담치킨은 ‘갑질 없는 프랜차이즈’로도 알려져 있다. 이번 식기세척기 도입 역시 운영 간편화를 원하는 일선 가맹점의 의견을 수렴한 것으로, 도입 여부도 가맹점이 스스로 선택해 결정할 수 있도록 했다.
자담치킨은 초음파 식기세척기 도입으로 주방의 일손이 대폭 절감되고 점주들이 더욱 건강하고 좋은 맛의 치킨을 만들어내는 데 즐겁게 전념할 수 있게 되기를 기대한다고 밝혔다.
자담치킨 개요
자담치킨은 2014년에 가맹사업을 시작한 치킨 브랜드로 100% 국내산 무항생제 원료육과 환경친화적 재료를 사용하며 품질의 고급화 전략을 택하여 타 브랜드와 차별화를 꾀하고 있다. 2017년 국내 최초로 동물복지 국가인증을 받은 원료육을 후라이드 등 주요 메뉴에 도입하며 ‘잘 자란 닭이 맛도 좋다’는 인식을 심었고, 2019년에는 동물복지 치킨을 대폭 확대했다. 소비자들 사이에 건강한 프리미엄 치킨으로 입소문이 나며 탄탄한 고객층을 확보했다. 가맹점 수 기준으로 연평균 56%의 성장을 기록하며 현재 전국에서 270여개 가맹점이 영업 중이다.
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