경상대, ‘경남한우 명품화방안 심포지엄’ 개최
국립 경상대학교 한우특화겸인연구관사업단(단장 이정규·동물자원과학부)은 11월 7일 오후 2시 경상대학교 농업생명과학관 1층 대강의실에서 한우선도농가, 한우관련 시군 관계자, 시군 축협 관계자, 학계 등 200여명이 참석한 가운데 '경남한우 명품화방안 심포지엄'을 개최한다고 밝혔다.
이번 심포지엄은 한우고기 안전성에 대한 소비자의 신뢰도를 향상시키고, 개체이력 DB를 구축해 개량 및 품질 고급화의 기반을 마련하여 경남을 대표할 수 있는 한우 명품 브랜드를 육성하기 위해 열리는 것이다.
심포지엄은, 경남한우에 '생산이력시스템'을 도입함으로써 생산자·소비자 모두에게 이익을 가져다 줄 수 있는 명품화 전략을 제시하고 이에 대해 한우 생산 농가와 시군 관계자, 축협 관계자 등이 합의를 도출해내는 과정이 될 전망이다.
심포지엄에서는 경상대학교 조규완(수의과대학) 교수가 '한우 질병관리 요령'에 대해 발표하고, 이정규(동물자원과학부) 교수가 '경남 명품한우 육성방안'에 대해 발표한다. 또 이상철(농림부) 사무관은 '한우 브랜드 육성방안'에 대해 주제발표를 할 예정이다.
심포지엄은 경상대학교 농업생명과학연구원, 경상남도 축산과, 경상남도 농업기술원, 학교기업 GAST 후원으로 마련됐다.
생산이력시스템이란 소의 생산→도축→가공→유통 과정의 각 단계별 정보를 기록·관리하여 문제 발생시 이동경로를 따라 추적 또는 소급하여 신속한 원인규명 및 조치를 가능하게 하여 소비자를 안심시키는 제도이다.
이 제도는 비용과 노력이 많이 들어 주로 광우병이 발생한 국가(EU·일본)와 호주 등에서만 실시하고 있었으나 한우산업의 발전과 소비자 보호를 위해 우리나라에서도 현실여건에 맞게 단계적으로 도입하여 2004년 10월부터 시범 실시하고 있다.
웹사이트: http://www.gsnu.ac.kr
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