성남시 여성문화회관, 김장김치 담그기 체험교실 개최

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2005-11-16 13:11

성남--(뉴스와이어)--성남시 여성문화회관에서는 김장철을 앞두고 2005. 11. 15(화) 오후 1시부터 여성문화회관 조리실에서 김장 김치 담그기 체험 특강을 실시했다.

이번 김치 담그기 특강에서는 여성문화회관 이해순강사가 배추김치와 무김치 담그는 법을 강연하고 60여명의 체험 신청자들이 참여하여 좋은 재료를 선택하는 방법부터 김치를 보관하는 방법까지 우리나라 전통 김치를 맛있게 담그는 방법을 배웠으며 특강 후에는 직접 담근 김치를 시식해 볼 수 있는 시간도 가졌다.

결혼한 지 1년이 된 새내기 주부라는 한 참여자는 “ 평소 김치 담그는 방법을 몰라 친정에서 가져다 먹어 어머니께 미안했는데 올해 김장 김치는 직접 담가 어머님의 수고를 덜어드려야겠다.”며 “이번 한번으로 끝나는 것이 아닌 만큼 열심히 배웠다.” 며 강연 내내 꼼꼼이 노트에 옮겨 적었다.

이날 특강을 주관한 여성문화회관 담당자는 “ 이번 특강을 통해 최근 문제가 되고 있는 중국산 김치 파동에 따른 먹거리에 대한 시민들의 불안함을 해소하고 빠르고 간편한 것에 익숙해져 있는 젊은 주부들에게 우리 농산물을 이용한 전통 음식을 체험할 수 있는 좋은 기회가 되었다고 생각한다.”며 “앞으로 시민이 직접 체험하며 참여할 수 있는 기회를 자주 마련하겠다.” 고 말했다.

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