화덕피자&파스타 전문점 '루나리치'는 이탈리아식 화덕피자를 우리 입맛에 맞춰 새롭게 선보인 퓨전 외식 브랜드로, 대중성을 염두에 두고 카페에 이탈리안 레스토랑을 접목했다. 이탈리아식 피자는 화덕에 구워 기름기가 없어 담백하고 도우가 얇아 바삭한 맛을 자랑한다. 루나리치는 피자를 굽는 화덕을 이탈리아에서 직수입해 본토의 맛을 구현해낸다. 일체의 첨가물이나 가공물 없이 자연재료를 사용하고 반죽 및 소스를 직접 제조해 신선하고 건강한 참맛을 즐길 수 있다. 루나리치 가맹점은 4월 현재 30여개 수준이지만 올해에는 70여개의 가맹점이 새로 문을 열 예정이다. 본사에서 화덕 등 주방기기를 이탈리아에서 직수입해 정가보다 할인된 가격으로 가맹점에 공급하고, 인테리어 자재 역시 직거래를 통해 공급단가를 낮췄다. 루나리치의 창업비는 99㎡~132㎡ 기준 1억 3,000만원선이다.
