도드람은 선진적 양돈농가 중심의 주식회사로 출발하여 협동조합 구조로 전환하였고, 기존의 품목농협의 인수합병을 거쳐, 현재는 주식회사 형태의 투자회사, 직할 사업부, 그리고 신용사업까지 운영하는 기업모형 품목농협으로 돼지고기 계열화 업체인 도드람양돈협동조합과 그 자회사인 (주)도드람푸드, 농업회사법인 (주)도드람양돈서비스, 도드람LPC공사, 농업회사법인 (주)디에스피드, (주)도드람FC, (주)도드람FS를 아우르는 말이다. 국내산 돼지고기를 공급하는 업체로 생산부터 도축, 가공, 판매를 계열화하여 공급하고 있다. 우리나라의 돼지고기 계열화 업체는 크게 협동조합 계열화 업체와 주식회사 계열화 업체로 나눌 수 있는데 도드람양돈협동조합은 협동조합 계열화업체에 해당한다. 각 분야별로 특성화된 자회사들을 소유한 독특한 형태의 협동조합이다.
