2014년 7월 8일 13:20

변비에 탁월한 ‘콩 요거트’ 주목

최근 건강 지향적 소비트렌드가 확산되고 소비자들의 두유 선택 기준이 바뀌고 있다. 이에 따라 두유에 대한 긍정적 인식이 확산되고 있고 프리미엄 두유 제품에 대한 국내 주요 고객층이 점점 확대되어 가고 있다. 현재 이러한 소비자의 성향에 맞는 다양한 기능성 ...

2014년 6월 30일 16:11

콩과 유산균이 만난 신개념 요거트 ‘두잉요거트’

일반적으로 콩은 항암작용과 골다공증을 예방, 동맥경화 및 뇌졸중 예방, 알츠하이머형 치매 예방 및 노화 방지 등의 효능을 지닌다. 또한, 콩은 양질의 단백질인 동시에 사포닌(인삼의 주 효능)과 비타민E(토코페롤)가 풍부해 피부의 기미를 방지할 뿐 아니라 혈액...

2014년 6월 30일 12:00

위드바이오코스팜, ‘1조’ 국내 ‘유산균시장’에 도전

㈜위드바이오코스팜은 오늘(30일) 콩을 이용한 요거트 개발에 성공했다고 밝혔다. 이번에 개발에 성공한 콩을 이용한 요거트는 ‘수 두잉요거트’라는 제품으로 전 세계 최초의 액상형 콩 요거트 제품이다. 그간 유럽 및 일본에서는 떠먹는 형태의 호상형 제품이 존재...