‘핫칙스(HOTCHICKS)’는 정통 로티세리 치킨을 즐길 수 있는 미국식 웰빙 델리로, 올해 8월 강남역에 1호점을 오픈했다. 로티세리 치킨을 메인으로 샐러드, 랩, 수프 등의 다양한 메뉴를 판매 중이며, 닭요리의 경우 진공 저온 조리법인 '수비드(sous-vide) 방식’을 사용해 육즙이 살아있고 식감이 매우 부드러운 것이 특징이다. 핫칙스는 치킨과 샐러드도 훌륭한 한 끼 식사가 될 수 있다는 믿음으로 향후 건강한 식문화를 만드는데 앞장설 예정이다.