상주대, 경기도 양평고등학교 바이오식품계열 위탁교육
이번 위탁교육에는 상주대 식품공학과(학과장 박준희 교수) 교수들이 직접 참여하여, 양평고등학교 바이오 식품계열 재학생 20명을 대상으로, ▲식품 가공 공정의 이론, ▲한약재를 이용한 추출, 여과, 농축 및 포장, ▲국산 콩을 이용한 청국장 발효(균 접종, 배양 등), 진공동결건조, 분쇄 및 진공포장 실습 등으로 행하여진다.
이러한 위탁교육 실시는 실업계 고등학교 학생들이 방학중 현장실습을 실시하는 과정의 일환으로, 고등교육을 실시하는 대학의 실험·실습장(Bio Pilot Plant)에서, 첨단기자재에 대한 장비교육과 실습을 접목시키고 현직 대학 교수들로부터 직접 교육을 받는다는 점에서, 매우 의미 있고 뜻깊은 교육이 될 수 있을 뿐만 아니라 고등학생들에 대한 미리 가보는 대학교육이 될 수 있어, 고교 실습교육 운영방법의 새로운 모델을 제시하고 적극적인 참여를 유도할 수 있다는 점에서 상징성이 매우 크다고 하겠다.
한편, 상주대학교(총장 金鍾鎬)는 지난해 12월 20일(화)「산학연종합지원센터」을 준공하고 최신 첨단기자재와 실험·실습장 시설을 갖춘 교육 공간을 조성함으로써, 산업체 전문 기술인력을 양성하는 지역사회 산학협력의 중심 “허브” 대학으로서의 발전을 도모하고자 많은 노력을 기우려 오고 있다.
웹사이트: http://www.sangju.ac.kr
연락처
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2006년 8월 2일 15:13