농사랑 식품포럼 통합자료집 발간
충남농업테크노파크 RIS사업단은 '농사랑식품포럼' 창립 반년만에 4차에 걸친 포럼을 진행하고 관련 자료를 모아 통합자료집을 발간했다.
주요 내용을 살펴보면 충남·대전지역 식품관련 전공 교수들이 발제한 건강기능성 식품개발 전략을 비롯, 농기업 생산제품 소개, 컨설팅, RIS 사업, 식품포럼 발자취, 사업단 참여기관 워크샵 관련 자료를 담고 있다(세부 목차 아래 표 참조).
RIS 사업단 정재홍 박사는 “그동안 포럼에 사정상 참석치 못했던 농기업과 교수, 관련 기관 등에서 자료 요청이 많았다”면서 “포럼이 출범한지 반년밖에 되지 않았지만 대전 충남 식품관련 농기업육성의 중심으로 자리를 잡은 만큼 관련자료를 널리 알릴 필요가 있다고 판단했다”고 밝혔다.
통합본 발간에 대한 농기업의 반응도 뜨겁다. 5차 식품포럼에 참석한 배규희 예산농산 대표는 “이번 통합본은 우리 농기업체의 경쟁력 제고는 물론이고 포럼 회원들의 정보의 보고로서 이용가치가 매우 높다”고 평가했다.
RIS 사업단은 발간한 자료집을 5차 식품포럼에서 배포한데 이어 요청하는 농기업 관련자들에게 무료로 배포할 방침이다.(문의 : 041-330-6397, www.catp.or.kr)
*세부 목차
1차포럼
- 건강기능성식품개발을 통한 농산물의 고부가가치화 전략 (장해동 교수, 한남대)
- 건강기능식품 정책 (김혜경 교수, 한서대)
- 건강기능성식품의 산업화 접근 (성창근 교수, 충남대)
2차포럼
- 농기업 생산제품 발표
고희경((주)B&F), 도응선((주)맛가마식품), 성광수(수신오가피), 배규희(예산농산)
- 외식산업의 현황과 전망 (황혜정 교수, 천안연암대)
- 곡류전통식품의 고부가가치화 전략 (류기형 교수, 공주대)
- 식품의 위해요소 검사사업 (정종덕 연구원, (주)유진텍)
- 농식품의 전자상거래 활성화 방안 (한재용 이사, (주)ITNC21)
3차포럼
- 농기업체 기술자문 사례 (이종혁 교수, 우송공업대)
- 식품산업의 전략적 상품개발 및 사례 (임재각 교수, 한국산업기술대)
- 농기업 컨설팅을 통해 본 혁신의 필요성 (김동신 소장, 솔로몬기업전략연구소)
- 농기업체 경영사례 (이원직, 천혜땅식품)
4차포럼
- 뽕잎의 기능성 신물질로의 이용 (김애정 교수, 혜전대)
- 농기업체 경영사례 : 김기수(청양고추랜드), 최근명(참샘골농원), 윤병하(해동백제)
- 기능성 된장의 효능 (최성헌 교수, 목원대)
- 생명공학과 벤처비지니스 (이찬용 교수, 대전대)
- RIS사업의 비전과 과제 (박지운 사무관, 산업자원부)
농사랑식품포럼 발자취
부록
- 참여기관 월례회 및 워크샵
- 농사랑식품포럼 가이드 및 회원주소록
웹사이트: http://www.catp.or.kr
연락처
충남농업테크노파크 홍보팀 송기선 010-6704-4264
-
2007년 5월 29일 18:06