비가림재배로 열매터짐 방지와 품질향상
과실 수확 수확 20~25일전(변색기) 비가림으로 강우를 차단하게 되면 열과(裂果) 발생률을 25.95에서 14.7%로 감소시킬 수 있으며, 과실의 품질과 당도를 높이고 병해충 발생을 감소시켜 상품과율(商品果率)을 향상시킬 수 있다.
- 상품과(商品果)율 58.7 → 75.5%.
- 과실품질 : 과실무게 5.25 → 5.84g
- 당도 20.1 → 20.9 ○Bx
비가림 시설은 나무의 고온장해를 피하기 위해 나무 높이보다 1.5m 더 높게 설치하고, 과실을 수확하면 피복된 비닐을 제거하는 것이 바람직하다.
양앵두(체리)는 새로운 소득과수로 인식되면서 최근 재식하는 농가가 증가하여 전국적으로 약 50ha 재배되고 있으나 기존의 양앵두 재배에 대한 기술적인 뒷받침이 없어 품질경쟁력이 수입산에 비하여 현저히 낮았다.
껍질이 얇아 생식용 양앵두(sweet cherry)는 열매터짐 발생이 심하다. 열매터짐 발생은 과실의 성숙기 강우(토양수분)의 영향을 크게 받으며, 우리나라는 과실의 성숙 및 수확기가 장마기와 겹쳐 열매터짐 현상이 많이 발생하는 기상조건이다.
또한 과실이 강우를 만나는 시기에 따라 성숙초기에는 과정부(꽃이 탈락한 흔적이 있는 배꼽부분), 수확직전에는 과경부(꼭지부분)에서 터지는 특징이다.
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