부천시, ‘ 2006 경기 제과·제빵 페스티발’ 9.15(금)~9.17(일)까지 3일간 개최
부천시청 광장 및 청사로비에서 열릴 이번 행사는 (사)대한제과협회경기도지회가 주최하고 경기도제과제빵페스티발추진위원회가 주관하며 경기도, 부천시, (사)대한제과협회, 한국기능장협회, 한국제과제빵학회 및 월간베이커리에서 후원한다.
15일부터 펼쳐지는 제과·제빵 경연대회는 부천시청사 로비와 잔디광장에서 300여명이 참가해 6개부문으로 나누어 성인 4개 부문 특산물 우리빵·우리과자, 데코레이션부문, 공예부문, 과자부문이며, 주니어 2개 부문은 특산물 우리빵·우리과자, 데코레이션부문(버터케이크, 마지팬케이크)이다.
행사기간 중 경기도내 제과지부가 참여하여 지역특산물을 이용한 제과·제빵 홍보 부스 설치, 제과업 관련 기계 전시관 및 식재료 및 베이커리 제품 전시관이 운영되는 ‘제과·제빵 홍보관’을 청사로비 및 잔디광장에서 개최한다.
더불어 행사기간에 시청대강당에서 기능성 제과·제빵개발 사례, 베이커리 제품이 건강에 미치는 영향 등을 내용으로 한국제과·제빵학회 주관하에 학술세미나가 개최된다.
이번 대회는 37명으로 구성된 심사위원들에 의해 엄선된 작품들을 제출한 참가자 64명에 대해 상장 및 부상이 수여된다.
웹사이트: http://www.bucheon.go.kr
연락처
부천시청 위생과 담당자 김종환 032-320-2236
