제5회 아름다운 우리 농·특산물을 이용한 ‘아이디어상품 공모전’ 개최
이번 공모전은 우리 농업을 고부가가치 농산업으로 발전시키기 위한 다양한 아이디어 상품(식품·비식품을 포함한 가공품)의 공모를 통하여 경쟁력을 제고 하고, 우수한 공모제품의 안정적 생산과 소비를 위한 전문유통망 연계 구축을 위한 데이터로 활용된다.
공모전에 출품된 상품들은 우리 농산물의 안전성과 우수성을 부각시키는 동시에 소비자의 요구를 반영한 우수 아이디어 제품들로 세계적으로 우수성을 인정받고 있는 전통식문화인 슬로우 푸드를 현대인의 기호에 맞게 변형시킨 형형색색의 ‘오색청국장’ 및 민들레, 칡꽃 등 생리활성물질을 첨가한 기능성 장류가 다양하게 출품되었다.
또한 이번 공모전의 특징으로 ‘청춘예찬 농산물셋트’, ‘자연건강식품시리즈’ 등 청정 우리 농산물을 종합셋트화하여 명품이미지를 제고한 작품들이 다수 출품되었으며, 물만 부으면 생김치로 복원되는 ‘산마을건조김치’, 전자레인지에 가열만하면 완성되는 ‘다든떡볶이’외 영양밥·제빵용 채소믹스 등은 조리가 간편하면서 휴대가 용이하여 편의성을 중시하는 현대 소비자의 관심을 끌 것으로 기대된다.
공모제품 전시와 함께 가공식품은 시식하는 코너를 마련하여 소비자가 직접 제품을 평가할 수 있는 기회를 제공하는 한편 수입쌀 시장개방에 대응하여 우리 쌀의 우수성을 홍보하기 위한 ‘으뜸 밥 짓기 경연대회’, 고품질로 육종생산된 우리쌀을 소비자에게 평가받는 ’소비자 밥맛 평가회’ 등 다양한 이벤트가 공모전 기간동안 열린다.
농촌진흥청은 앞으로도 우리 농산물의 아이디어 변신을 더욱더 활성화하기 위하여 농특산물을 활용한 아이디어 상품을 지속적으로 발굴하고 필요한 기술을 지원해주는 한편, 소비자에게 홍보할 수 있는 기회를 정례적으로 마련하여 농산물 소비촉진을 위한 기반 조성에 온 힘을 다할 예정이다.
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연락처
농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소 농산물가공이용과 한귀정 농업연구관 031) 299-0570～2
