‘웰빙 크리스마스 케익’ 맛은 기본, 건강은 덤

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풀무원 코스피 017810

2004-12-14 10:58

서울--(뉴스와이어)--크리스마스에서 빠질 수 없는 것은 바로 ‘케익’이다.

‘케익’은 단맛을 내는 설탕과 계란, 동식물성 기름, 버터, 치즈를 사용하여 만든 것으로 처음 케익이 출현한 곳은 이집트다. 우리가 중요한 행사나 기쁜 일이 있을 때 떡을 준비했듯이 서양에서는 축하와 무병장수에 대한 기원 등에서 빠질 수 없는 필수 음식이 됐고, 크리스마스가 되면 온 가족이 둘러 앉아 캐롤을 들으며 케익을 먹는 것도 이제는 하나의 문화로 자리 잡았다.

계속되는 경기불황으로 조촐한 크리스마스를 보낼 계획이라면 웰빙 케익으로 가족들의 건강까지 생각하는 작은 파티를 열어보는 것이 어떨까?

웰빙 열풍과 안전한 먹거리에 대한 관심도의 증가에 따라 케익의 원료도 꼼꼼히 따져보고 고르는 소비자들도 증가하고 있다. 이에 관련 업체에서는 일반 설탕대신 유기농 설탕을, 계란은 유정란, 케익의 맛과 데코레이션에 활용되는 과일과 야채는 친환경야채를 사용하고 밀가루 한가지로만 빵을 만들던 것을 녹차, 검은깨, 고구마 등을 섞은 건강까지 생각한 케익들을 속속 선보이고 있다.

친환경식품 전문기업인 올가홀푸드(www.orga.co.kr)는 자연에서 자라나온 원료 그대로를 가지고 만든 ‘친환경 웰빙 크리스마스 케익(2호 2만원, 3호 2만4천원)’과 연인에게 적합한 ‘미니 쉬폰케익(8천원)’을 선보였다.

수입밀가루가 운송과정에서 ‘수확 후 처리’라 하여 농약이나 보존료 처리를 하는 경우가 많아 올가홀푸드는 ‘우리밀 밀가루’만을 고집하고 있으며, 일일이 수작업으로 케익을 만들기 때문에 판매할 수 있는 수량이 한정되어 있어, 발빠른 고객만이 올가홀푸드의 ‘웰빙 케익’을 구입할 수 있다는 것이 회사측 얘기다.

이런 올가홀푸드의 정성에 친환경 원료인 유기농설탕과 유정란을 사용하고 있으며, 반죽은 ‘풀무원샘물’로 하는 것도 올가만의 자랑거리다.

또, 유기농 방울토마토, 유기농 키위, 유기농 건포도, 무농약 딸기, 무농약 귤, 무농약 고구마 등 자연 속의 신선한 친환경 과일과 야채를 사용해 케익 하나를 선택할 때에도 건강까지 챙길 수 있도록 했다.

‘올가 베리돔케익’은 부드럽고 달콤한 생크림 위에 무농약 생딸기가 가득 얹어져 있으며, 귀여운 산타 인형을 올려놔 크리스마스 분위기를 더했으며, 다양한 친환경 과일을 맛보길 원하는 고객을 위해서는 ‘올가 과일 모듬케익’을 판매한다. 이 제품은 친환경 과일의 풍성한 맛과 달콤한 생크림의 부드러움이 가득한 케익이다.

또, 무농약고구마와 카스텔라의 촉촉한 부드러움이 어우러져 깊고 풍부한 맛을 내는 ‘올가 고구마케익’은 건강에도 좋은 백년초 가루로 포인트를 줘, 화려한 크리스마스를 표현했다.

올가홀푸드(www.orga.co.kr)는 12월 20일까지 인터넷 쇼핑몰인 올가이샵에서 사전 구입 예약을 하는 고객에게는 추가5% 적립금 증정서비스는 물론, 24일까지 직배송이 가능한 지역에 한해 원하는 장소로 배송도 해준다. 또, 서울, 경기지역의 올가매장에서 사전 구입 예약을 하는 전고객에게도 15% 할인 행사를 진행할 계획이다.

매년 크리스마스 케익을 구입하는 고객에게 특색 있는 선물을 준비한 파리바게트가 올해 준비한 사은품은 ‘천사날개’다. 어린이부터 어른까지 등에 직접 맬 수 있는 제품으로 80만개 정도를 마련 했다는 것이 회사측 설명이다.

파리바게트에서는 달지 않고 촉촉한 2단 녹차 스폰지에 생크림과 과일, 쵸코렛으로 장식한 ‘녹차쉬폰케익(2만원)’과 검은깨 분말을 넣은 시트에 생크림과 함께 검정콩배기를 샌드하고 헤이즐넛, 통아몬드, 호두 등의 견과를 올린 ‘검은깨롤 생크림케익(1만1천원)’을 판매한다.

뚜레쥬르는 삼페인과 초콜렛 펜 등을 사은품으로 준비했으며, 쌀로 만든 시트에 고소한 검은깨 크림이 있는 ‘쌀케익(1만6천원)’과 보리가 첨가된 시트에 고소한 보리크림으로 만들어진 ‘보리케익(1만8천원)’, 녹차시트와 화이트 크림으로 장식된 ‘녹차케익(1만7천원)’을 내놨다.

또, 연말을 맞아 잦은 손님 접대를 위해서는 두부, 백년초, 녹차 등이 함유된 쿠키를 준비하는 것도 좋을 듯하다.

올가홀푸드에서는 풀무원의 유기농콩두부로 만든 고소하고 담백한 ‘우리밀 두부쿠키’와 건강에 좋은 제주도산 백년초 가루와 우리밀로 만든 ‘우리밀 백년초 쿠키’, 2분도 통밀의 풍부한 식이섬유와 고소한 호두의 영양이 가득 들어 있는 ‘우리밀 호두 쿠키’ 등을 준비했다.

웹사이트: http://www.pulmuone.com