충남도보건환경연구원, 설 성수식품 신속검사 실시

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2007-01-23 10:09

대전--(뉴스와이어)--충청남도 보건환경연구원(원장 유갑봉)은 고유의 명절을 앞두고 오는 2월 12일까지 道에서 추진하는 설 대비 특별 위생점검(수거검사)의 일환으로 道와 시·군에서 의뢰하는 성수식품의 위해성 여부를 분석하기 위해 ‘설 성수식품 신속검사’를 실시한다고 밝혔다.

▲점검대상 식품은 ▷과자류 등 제수용 한과와 콩기름·참기름 등 식용유지류 ▷조기·명태 등 생선류 ▷과일·나물 등 농산물 ▷인삼제품·건강기능식품·차와 기타 소비가 많은 성수식품 등이다.

▲주요 분석항목은 ▷산가·과산화물가·요오드가 ▷유해 중금속 ▷잔류농약과 표백제 등으로써 위해 가능성이 높은 항목을 집중 분석할 계획이다.

▲분석항목 중에는 ▷산가·과산화물가는 유처리식품에 사용되는 기름의 산패 정도를 알 수 있는 항목으로 한과류에서 부적합율이 높은 편으로 찌든 냄새를 유발하고 ▷색깔이 유난히 하얗고 선명한 도라지·연근·밤 등 박피 채소류와 선명한 색이 나는 생선류는 유해물질인 표백제나 인공색소를 사용했을 가능성이 있으므로 구입시 신중을 기해야 한다.

한편, 지난해는 한과류 등 설 성수식품 274건을 검사한 결과, 부적합한 15개 제품에 대하여 해당 시·군에 즉시 통보함으로써 위해 식품이 시중에 유통·판매되지 않도록 한 바 있다.

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