발랜타인데이는 달콤한 아이스와인과 함께

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2007-02-07 11:49

서울--(뉴스와이어)--두산 주류 BG 캐나다 아이스와인 “파라다이스 랜치” 2종 출시

두산 주류 BG는 2007년 2월부터 최고급 캐나다 아이스 와인 ‘파라다이스 랜치(Paradise Ranch)’를 출시한다.

‘파라다이스 랜치’는 캐나다 밴쿠버 인근에 자리잡은 와이너리로써 캐나다를 대표하는 아이스 와인의 선두주자다. 총 10여종의 아이스 와인과 레이트하베스트 와인이 생산되며 그 중 대표적인 와인 ‘파라다이스 랜치 비달 아이스 와인’과 ‘파라다이스 랜치 멜로 레이트 하베스트’가 국내에 출시된다.

파라다이스 랜치 비달 아이스 와인은 캐나다 대표 품종인 비달(Vidal)로 만들어지며 옅은 황금빛을 띠며, 풍부한 살구향, 복숭아향, 벌꿀향이 나는 프리미엄 아이스 와인이다.
가격 : 15만원

파라다이스 랜치 멜로 레이트 하베스트는 레드 와인 양조용으로 주로 사용되는 멜로(Melot)품종으로 만들어진 진귀한 와인으로, 신선한 연어 빛을 띠고, 래스프베리, 배, 키위 등 새콤하고 시원한 과일향이 풍기며, 입안 가득 느껴지는 벨벳 질감이 인상적인 디저트 와인이다.
가격 : 10만원

아이스 와인은 가지에 매달린 채로 겨울의 차가운 날씨를 지낸 포도를 전량 손으로 수확하여 만든 와인을 말한다 주스의 자연적인 물 부분은 빙정의 형태로 포도 껍질 안에 남아 있어 적은양이지만 높은 농도의 달콤한 후식 와인이 만들어 진다.

레이트 하베스트는 아이스와인을 만들기 3주 전 쯤(캐나다의 경우, 11월 중 ~ 12월 초순)에 포도를 수확해서 만든 아이스와인의 일종으로서, 아이스와인보다 당도는 낮으면서도 색과 향, 맛 등은 그에 못지않아 너무 달지 않은 맛을 선호하는 소비자에게 최적인 디저트 와인이다.

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