5월 14일, 한국소믈리에대회 2차 예선 열려

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2007-05-08 11:27

서울--(뉴스와이어)--폭발적인 와인 대중화와 함께 최고의 와인 전문가를 뽑는 소믈리에대회 또한 열기가 뜨거워지고 있다. 프랑스농수산부국립포도주사무국(VINIFLHOR)이 주최하고 소펙사(SOPEXA, 프랑스농식품진흥공사)가 주관하는 제6회한국소믈리에대회(Concours national du meilleur sommelier en vins de France) 2차 예선이 오는 5월 14일 서울 웨스틴조선호텔에서 열린다.

최종 결선에서 국내 최고 소믈리에 5명을 선발하는 이번 소믈리에대회는 1차 예선에 200여명이 몰려 사상 최대의 경쟁률을 기록하는 등 화제가 되고 있다. 특히 국내 특급호텔과 고급 레스토랑은 물론 최근 급증하고 있는 와인바에서 근무하는 현직의 수준급 소믈리에들이 대거 참석해 한껏 높아진 대회 수준을 보여주고 있다.

국내 수준급 소믈리에 대거 응시

정석영 소펙사 팀장은 “지난 1차 예선에서 소믈리에 부문 20명과 어드바이저 부문 3명을 선발했다”며 “예년에 비해 참가자 수가 30% 이상 급증해 2차 진출만 해도 사실상 수준급 실력으로 볼 수 있다”고 말했다.

10대 1이라는 높은 경쟁률을 뚫고 올라온 참가자들이 벌일 2차 예선에서 소믈리에 부문 참가자들은 블라인드 테이스팅과 디켄팅을 시험을 통해 최종 결선 진출자 8명을 가리게 되고, 어드바이저 부문의 경우 블라인드 테이스팅으로 1명의 우승자를 선발한다.

2차 예선의 심사를 책임지게 된 프랑시스 부뜨미(Francis BOUTEMY) 씨는 샤또 오 라그랑즈 성주로 뻬싹레오냥 AOC의 부회장이자 보르도 와인 아카데미 및 보르도 AOC 승인 위원회 회원으로 브뤼쎌 와인 컨테스트 심사위원으로 활동 중이다. 또한 프랑스 호텔 학교 그라브 와인 강사, 보르도 와인 최고 소믈리에 학생 투어 총책임자를 맡고 있는 등 프랑스 와인 업계를 대표하는 인물이다.

최종 결선 진출자 8명 선발

6월 13일 열리는 결선대회에서는 블라인드 테이스팅, 와인과 음식과의 조화·와인 추천하기 등의 시험을 통해 명실상부한 한국 최고의 소믈리에 5명을 뽑아 프랑스 농수산부가 발급하는 인정서를 수여한다. 또한 오는 7월 프랑스 보르도, 프로방스 및 알자스 와이너리 현지 연수 및 보르도 와인학교(Ecole de vin de Bordeaux) 교육 후 수료증을 받는 기회도 준다.(1,2,3위: 항공료 및 숙식비 지원 / 4,5위: 숙식비 지원)

한편 한국소믈리에대회 2차 예선일에는 부대행사로 프랑스 와인 전시회도 함께 열린다. 오전 11시부터 오후 5시까지 개최되는 전시회에서는 국내에 수입이 되지 않고 있는 프랑스 와인들이 선을 보일 예정이어서 벌써부터 국내 와인 업계 관계자들의 관심이 모아지고 있다.

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