프랜차이즈 업체, 신상품 봇물
전국에 600여 개의 가맹점을 보유하고 있는 태창가족(대표: 김서기)의 생맥주전문점 ‘쪼끼쪼끼’가 신년맞이 신 메뉴를 출시했다.
이번 ‘쪼끼쪼끼’ 신 메뉴는 부드러운 닭다리 살과 매운 맛의 화끈함이 조화를 이룬 新 불닭, 혈압을 조절하고 스태미나에 최고인 새우를 통째로 다져 씹는 맛이 일품인 새우 커틀렛, 신선한 야채와 다양한 영양소를 가진 유산균 소스가 만난 최고의 웰빙 유산균 텐더 샐러드 등 소비자들의 불안정한 소비심리를 반영해 고품질 저가형의 특화된 메뉴로 구성 되었다는 것이 특징이다. 6,000원~8,000원 가격대의 저가형 메뉴로 일정 가격대를 조정한 신 메뉴는 어려운 경제 상황에도 고객들 반응에 힘입어 주력메뉴로 자리 잡아가고 있다.
태창가족은 또한 우리홈쇼핑과 업무 제휴를 맺고 17일 밤 11시30분부터 1시간 동안 생맥주 전문점 `쪼끼쪼끼', 세계꼬치요리전문점 `화투', 치킨 바비큐 전문점 `군다리 치킨' 사업자를 모집했다. 방송 중에 창업 상담을 신청한 시청자는 약 100 여 명으로 집계된 것으로 보아 늦은 시간에도 불구하고 큰 관심이 모아졌음을 보여주고 있다. 창업상담을 신청한 시청자에게는 태창가족의 창업 아카데미 무료수강 기회를 제공하였다. 우리홈쇼핑은 월 1회씩 총 12회에 걸쳐 태창가족의 창업 상품 방송을 내보낼 예정이다.
퓨전수산물요리주점인 씨팍(대표: 김중민)은 새해를 맞아 새롭게 20~30대 여성들을 공략하기 위한 맛과 영양을 동시에 충족할 수 있는 웰빙식 신 메뉴를 선보인다.
젓갈을 이용한 해물드레싱과 버터향이 가미된 해물구이에 싱싱한 야채가 어우러져 퓨전 요리에 새로운 경험을 얻을 수 있는 '해물튀김샐러드', 일본에서는 일반적으로 알려져 있는 샐러드의 일종으로 쌀을 원료로 만든 라이스 페이퍼에 야채와 새우 살을 꽉 채워 쫄깃하고 깔끔한 맛을 경험할 수 있는 '하루막끼', 와사비로 숙성한 오징어에 여러 가지 버섯을 같이 볶아 여기에 씨팍이 자체 개발한 해물소스를 첨가해 바다의 내음을 맛볼 수 있는 '톡! 쏘는 오징어' 등 까다로운 소비자들에 입맛을 충족시키고자 개발되었다. 여기에 가격은 어려운 경기 불황 속에서 소비자들이 부담 없이 즐길 수 있는8,000~9,000원 가격대로 공급한다.
씨팍은 올해부터 매달 새로운 메뉴를 독자적으로 1개 이상씩 개발해 본사 전 직원이 맛볼 수 있는 시연회를 한 차례씩 가져 검증된 메뉴를 가지고 소비자들에게 선보일 예정이다.
작년 8월 31일 치킨 브랜드 BBQ의 본사 제너시스(대표: 윤홍근)에 합병된 BHC치킨은 재도약을 위한 대대적인 개선작업을 진행해왔다. 새롭게 개발된 BHC 심벌은 기존의 푸른색 도형에 다소 복잡한 느낌이 들던 것을 알파벳 석자로 깔끔하게 정리했다. 이와 더불어 오리지널 후라이드 치킨, 핫 후라이드 치킨 등 3가지 신 메뉴를 출시하였다. BHC 치킨 제품은 모두 냉장 유통된 고품질 국내산 닭고기를 원재료로 하고, 속살 깊숙이 맛이 배도록 ‘마리네이드 공법’을 적용했다. 판매공간은 밝고 쾌적한 분위기를 토대로 10~20대 젊은 층의 접근이 용이하도록 했다. 또한 배달과 테이크 아웃 형태 판매에 효율성을 높였다.
새로운 상품은 외식업에 국한되어 있지 않다. 웰루킹(Well-looking) 트렌드가 릴랙싱으로 영역을 넓혀가고 있는 유행을 따라 ‘바디 앤 바디’는 셀프 다이어트에서 한 걸음 나아가 릴랙싱을 결합한 상품으로 시장을 공략하고 있으며,‘아루나’(대표: 최평락)는 스파와 마사지를 결합한 중저가 릴랙싱 문화를 열어가려는 시도를 하고 있다.
웹사이트: http://www.tcfamily.com
연락처
태창가족 기획실 조영아 02-480-4552