메이필드호텔 `라페스타’ 이전 기념 프로모션 ` Tempting Pasta Travels’
이태리 요리는 지방마다 다양한 특성르 가지고 있다. 이태리 북부지방의 요리는 육류를 많이 사용하고, 농업이 발달해 쌀이 ! 풍부하고 버터, 크림, 치즈 등의 유제품이 풍부한 것이 특징이다. 로마, 피렌체를 중심으로 하는 중부 지방은 북부나 남부의 요리가 혼합되어 소재나 맛이 다양하다. 시칠리아 섬과 나폴리를중심으로 하는 남부지방은 올리브와 올리브유, 토마토나 건조 파스타, 모짜렐라 치즈 등이 유명하고 해산물이 풍부하여 이를 이용한 요리가 발달했다.
이처럼 다양한 이태리 요리의 특색을 반영한 파스타들이 이번 프로모션을 통해 선보인다.
볼로냐 지방의 전통적인 고기 스튜 소스인 양고기 소스의 시금치 페투치네(Spinach Fetuccine With Lamb Rarout), 베네치아 지방 해산물과 샤프란을 사용해 만든연어를 곁들인 딸리아텔레 알프레도 (Tagliatelle And Salmon In Alfredo), 토스카나 지방 풍부한 육류와치즈를 재료로 넣어 만든 자연 송이 크림 소스의 소고기 또르텔리 (Beef Tortelli With Pine Mushroom & Cream), 시칠리풍으로 신선한 해산물, 올리브 오일과 백포도주로 풍미를 낸 조개와 호박으로 맛을 낸 갑 오징어 먹물 파스타(Squid Ink Chitare, Clams And Zuchini), 나폴리의 소박한 느낌, 신선한 해산물과 토마토 소스의 블랙 타이거 새우와 신선한 토마토 소스의 스파게티(Spaghetti With Black Tiger Shrimps And Tomato), 로마의 강인한 맛을 주는 도리아식 파스타인 모짜렐라 치즈를 듬뿍 넣어 오븐에 구운 파스타 (Oven Baked Pasta With Mozzarella) 등이다.
가격은 각각의 파스타가 20,000~24,000 (세금별도)
또한, 건조파스타가 아닌 주방에서 직접 반죽해서 만든 홈메이드 파스타를 사용하여 쫄깃하며 부드러운 생면의 맛을 살린다.
웹사이트: http://www.mayfield.co.kr
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메이필드호텔 홍보실 하미선 실장 02-6090-5609
